Экстракт стевии в таблетках

Cтевия в таблетках: отзывы диабетиков



Выбор современных заменителей сахара очень велик, но все ли эти продукты безопасны? Например, естественные заменители ксилит и фруктоза не очень то и отличаются по калорийности от самого обыкновенного сахара, а синтетические аспартам и сахарин – далеко не безвредны.

Оглавление:

Наиболее оптимальным решением для тех, кто страдает сахарным диабетом, а также стремиться к сохранению стройности молодости и здоровья, является стевия в таблетках.

Преимущества стевии в таблетках

Можно, конечно, приобрести в аптеке сухие листья самого растения и заваривать их дома, как это делали наши далекие предки и до сих пор делают люди старого поколения.

Но в наш инновационный век гораздо удобнее употреблять заменитель сахара из стевии, который выпущен в таблетках. Почему? Да потому, что это удобно, быстро и позволяет строго контролировать дозировку.

Натуральный сахарозаменитель стевия, имеет несомненные преимущества перед обычным сахаром:


  1. отсутствие калорийности;
  2. нулевой гликемический индекс;
  3. высокое содержание полезных для организма веществ: аминокислот, минералов, витаминов, микроэлементов (все это, кроме глюкозы, в сахаре отсутствует);
  4. незаменимая польза для организма стевии заключается в противовоспалительном, противогрибковым, антибактериальном, иммуностимулирующем, общеукрепляющем и тонизирующем воздействии.

Область применения

Уже давно стевия в таблетках является неотъемлемым ингредиентом рациона больных сахарным диабетом.

Уникальная способность этого продукта к понижению уровня глюкозы в крови, делает его практически незаменимым в диетическом питании диабетиков, больных панкреатитом и тех, кто дорожит своей фигурой.

Как раз для всех, кто хочет быть в форме, можно предложить именно стевию потому, что она не содержит калорий, снижает аппетит и восстанавливает нарушенный баланс обмена веществ.

Ребаудиозид А

Откуда же берется сладость в медовой траве? Оказывается, все дело в гликозидах, которые содержатся в листьях, ведь стевия трава, зеленая и с листьями.. Ребаудиозид А – единственный из гликозидов, в котором полностью отсутствует неприятное горьковатое послевкусие.

Этим качеством Ребаудиозид А отличается от других себе подобных, в том числе и от стевиозида, который тоже обладает горьким привкусом. А достигается отсутствие горечи при помощи специальной технологии, используемой в процессе изготовления таблеток.



Кристаллический порошок, который получается при производстве препарата, содержит в своем составе около 97% чистого Ребаудиозида А, который обладает высокой устойчивостью к нагреванию и очень быстро растворяется. Всего один грамм этого уникального продукта способен заменить приблизительно 400 грамм обыкновенного сахара. Поэтому злоупотреблять препаратом нельзя, а дозировку следует подбирать аккуратно. Лучше всего, если это сделает врач.

Состав таблеток

В основе натурального таблетизированного сахарозаменителя стевия , лежит именно Ребаудиозид А-97. Его характеризуют идеальные вкусовые характеристики и невероятная сладость, которая выше, чем у сахара в 400 раз.

Благодаря этому уникальному свойству, для производства сахарозаменяющих таблеток, Ребаудиозида А требуется совсем немного. Если изготовить таблетку из чистого экстракта, ее размер был бы равен маковому зернышку.

Потому в состав таблетированной стевии входят вспомогательные компоненты – наполнители:

  • эритрол — вещество, которое можно найти в некоторых фруктах и овощах – винограде, дыне, сливе;
  • мальтодекстрин — производное крахмала, чаще всего его используют в производстве питания для детей;
  • лактоза — углевод, который находится в молоке, и необходим организму для предупреждения и устранения дисбактериоза).

Для придания таблеткам формы и глянцевого блеска в их состав вводят стандартную добавку — стеарат магния , которая используется при изготовлении любых таблеток. Получают стеарат магния путем расщепления растительных или животных масел.



Дозировка

Инструкция по применению стевии таблетизированной чрезвычайно проста: две таблетки рассчитаны на 200-граммовый стакан жидкости.

Упаковки содержат по 100, 150 и 200 таблеток, помещенных в пластиковые контейнеры с дозатором. Последний фактор создает дополнительное удобство в использовании препарата.

При необходимости сделать выбор между стевией в таблетках или в порошке необходимо руководствоваться целесообразностью. Например, для консервирования или выпечки подойдет порошок, а в напитки предпочтительнее добавлять стевию, расфасованную на дозы.

Стевию в таблетках стоит покупать по следующим причинам:

  • удобная дозировка;
  • шипучие, легко растворимы в воде;
  • небольшой размер контейнера позволяет всегда иметь продукт при себе.

Решил плотно заняться своим здоровьем и стал придерживаться диеты диабетиков, хотя таких проблем не имею. Дошло дело и до выбора заменителя сахарка. Выбрал стевию в таблетках. Чудная штуковина, хочу сказать. Ее очень удобно брать с собой на работу а еще таблетки полностью натур продукт, что не может не радовать жителя мегаполиса.



Самый лучший состав- это экстракт стевии (ребаудиозид А 98) и эритрит. Оба компонента натурального происхождения и признаны как «безопасный продукт». Таблетированная форма удобная но в производстве диетических продуктов нецелесообразно. Поэтому смесь Ребаудиозида А 98 и эритрита в определенном соотношении- это самый удобный и распространенный способ применения в качестве заменителя сахара, в том числе в качестве столового сахара для подслащивания чая кофе, компота или капучино.

Эксперт Российской Диабетической Ассоциации по вопросам производства заменителей сахара.

Подскажите пожалуйста где можно купить безопасно и надежно,Чтобы не попасть на подделку! Спасибо заранее.

Источник: http://diabethelp.org/kushaem/cteviya-v-tabletkakh.html

Стевия — что это, полезные свойства. Применение стевии

Сейчас все больше людей задумываются о здоровом питании, с том числе о сокращении употребления сахара. Все больше фактов предоставляют медики о вреде сахарозы, а одним из лучших ее заменителей называют стевию. Узнайте подробности о свойствах растения, в каком виде его добавляют к пище, и по какой цене можно приобрести данный продукт.



Что такое стевия

Это растение родом из Южной Америки. Издавна индейцы, населявшие территории Парагвая и Бразилии, называли его «сладкой травой» и добавляли не только в чаи, но и использовали в медицинских целях – например, для лечения изжоги. Сегодня в род стевия (лат. Stevia) входит более 200 видов растений – кустарников и трав. Их листья и добытые из них водяные экстракты широко используются как подсластители. Особо широко для промышленности культивируется вид стевия медовая. Данное растение является ценным сырьем в производстве продуктов питания для людей, страдающих диабетом и ожирением.

Стевия – свойства

Особенным это растение делают уникальные вещества – стевиозид и ребаудиозиды. Их присутствие в химическом составе отвечает за главное качество стевии – свойство быть очень сладкой. Согласно данным исследований, благодаря указанным веществам медовая трава на вкус слаще сахарозы враз, а ее калорийность – почти нулевая. Из-за этих ценных свойств стевию не только широко применяют для диетического питания, но и используют при лечении ожирения, сахарного диабета и гипертонии. Во многих странах – Японии, Китае и др. – это растение входит как сластитель в рацион всех жителей.

Стевия – польза

Какую выгоду может получить человек, добавляя к пище эту траву? Что можно сказать про стевию – польза от нее и в повседневной жизни, и в лечебных целях огромна. Ввести ее в свой рацион вместо сахара будет дороже по цене, но полезнее для здоровья, потому что эта сладкая трава:

  • способствует пищеварению;
  • предотвращает изжогу;
  • не подымает уровень сахара в крови;
  • снижает высокое кровяное давление;
  • повышает прочность мышц, при сокращении качающих кровь от сердца;
  • снижает уровень мочевой кислоты, высокая концентрация которой вызывает артриты и проблемы с почками.

Обратите внимание!

— Грибок вас больше не побеспокоит! Елена Малышева рассказывает подробно.

— Елена Малышева- Как похудеть ничего не делая!

Вред стевии

Как и практически каждое полезное растение, эта трава имеет некоторые условия правильного применения. Такие предписания надо соблюдать, чтобы получить от нее пользу, а не навредить самому себе. Даже изучив самостоятельно такой продукт, как стевия – что это, и по каким причинам стоило бы ее купить, нужно дополнительно посоветоваться с врачом перед введением ее в рацион.

Такая рекомендация основана на некоторых отзывах потребителей, которые говорили, что употребление этого растения в пищу вызывало тошноту, головокружение, боли и онемение мышц. Доктор сможет оценить, не причинит ли вам вред стевия, проанализировав имеющиеся хронические заболевания. Также он учтет возможность совместить ее употребление с приемом медикаментов, ведь не рекомендуется использовать этот подсластитель параллельно с приемом препаратов, снижающих сахар в крови, лекарств против гипертензии и нормализующих уровень лития в организме.

Читайте также: стевия — польза и вред для организма, как применять траву и где купить.

Стевия – калорийность

К радости многих сладкоежек, с помощью этого растения легко решить проблему лишних килограммов, которые неизменно появляются, если употреблять еду, содержащую глюкозу. Если как подсластитель применять свежие листочки стевии – калорийность будет минимальной: на 100 г – всего 18 ккал. В случаях, когда к еде или напиткам добавляют выделенный из растения экстракт стевиозида в жидком, порошковом или таблетированном виде, то количество калорий и вовсе близко к нулю.

Сахарозаменитель стевия

Благодаря тому, что все больше людей узнают, что такое стевиозид – что это вещество дарит сладкий вкус без лишней калорийности, много людей выбирают этот продукт как более здоровую альтернативу глюкозе. Как заменитель сахара стевия предпочтительнее искусственных подсластителей – сахарина или цикламата. Продукты, произведенные из данного растения, без труда можно купить в аптеке или на специализированных полках магазинов, а разнообразие форм, в которых может промышленно выпускаться этот сахарозаменитель, позволяет каждому желающему подобрать себе оптимальный продукт.



Стевия в таблетках

Использование данного продукта предпочтительно для многих потребителей, ведь так очень удобно рассчитать дозировку, добавляя подсластитель к еде. По примерным подсчетам, одна таблетка стевии заменяет чайную ложку сахара. Сладкие пилюли быстро растворяются в напитках, а при необходимости из них легко сделать порошок, пропустив через кофемолку.

По отзывам, стевия в таблетках не обладает легким горьковатым привкусом, который часто присущ непереработанной траве. Этот эффект достигается благодаря тому, что в состав сладких шариков входит выделенный из растения ребаудиозид – гликозид, не обладающий специфическим послевкусием. Нравится покупателям и компактная упаковка, при надобности ее всегда удобно взять с собой.

Сироп стевии

Это средство получают при уваривании настоя травы до густого тягучего состояния. Сироп стевии имеет очень концентрированный состав – например, при добавлении его к напиткам нужно отмерить всего-то 4-5 капель на стакан жидкости, чтобы насладиться приятным сладким вкусом. Можно купить такой подсластитель или же приготовить самостоятельно дома на кухне.

Фиточай Стевия

Потребители хорошо отзываются об опыте использования медовой травы в такой форме выпуска. В данном виде, заварив ее как пакетик чая, без любых дополнительных манипуляций через несколько минут вы получаете вкусный сладкий напиток. Как чай стевия позиционируется в качестве напитка для снижения веса, а еще его регулярное употребление налаживает перистальтику кишечника.

Стевия в порошке

Надо знать, что данная форма выпуска сахарозаменителя имеет наибольшую концентрацию, потому что фактически являет собой чистый рафинированный стевиозид. Употреблять стевию в порошке нужно аккуратно, чтобы не придать еде или напиткам приторно-сладкий вкус. Самая маленькая дозировка – на кончике ножа – полноценно заменит вам чайную ложку сахара.



Цена на стевию

Выбирать, какой вид подсластителя приобрести, надо по личным предпочтениям в использовании. Учтите, что от формы выпуска зависит и цена на стевию. Так, стоимость этой травы, пакетированной как чай, будет около 180 рублей за 25 пакетиков. Приблизительно такую же цену надо заплатить и за 50 мл сиропа. Таблетки продаются дороже – в среднем 270 рублей за упаковку 200 шт. Почти та же стоимость и за 50 г порошка стевиозида – 300 рублей. На цену будет влиять и способ покупки: решите ли вы пробрести сахарозаменитель в аптеке, супермаркете или купить в интернет-магазине.

Стевия при грудном вскармливании

Во время, когда женщина кормит грудью, существует много ограничений на ее рацион, чтобы с молоком ребенку не передавались вещества, неполезные для детского организма. По этой причине возникает вопрос: следует ли употреблять стевию при грудном вскармливании, не навредит ли она малышу? На этот счет нет точных данных исследований, безопасна ли или токсична медовая трава в этот период. Большинство врачей склоняются к мнению, что кормящим мамам лучше избегать добавления к пище данного сахарозаменителя во избежание аллергических реакций на растение.

Стевия при диабете

Для людей, страдающих данным заболеванием, эта трава – настоящий подарок небес. Если сравнивать сахарозаменители для диабетиков, у этого подсластителя огромное преимущество в том, что он имеет растительное, а не искусственное происхождение. Стевия при сахарном диабете помогает больным разнообразить свой рацион множеством сладких блюд и напитков. Уровень глюкозы в крови при этом даже снижается, а еще становятся более эластичными сосуды в местах повышенного риска – в мозгу, глазах, ногах. Для людей с диабетом медовая трава – оптимальное решение по цене и желаемому эффекту.

Стевия для похудения

Благодаря тому, что у сахарозаменителей на основе растения калорийность очень низкая или вообще отсутствует, их часто включают в программы по снижению веса. Стевию для похудения стоит употреблять еще и потому, что она нормализует пищеварение и благотворно влияет на процесс обмена веществ. Люди, следящие за своей фигурой, готовы заплатить за этот подсластитель значительно большую цену, чем за сахар, ведь взамен получают шанс не отказываться от любимых сладких десертов.

Стевия при беременности

Вопрос о безвредности применения подсластителей из этого растения часто возникает у женщин, вынашивающих ребенка. Медовая трава стевия поможет не набирать излишний вес, но не будет ли она вредна или токсична для здоровья малыша? Подтвержденных медицинских данных на этот счет нет. Еще беременным надо учитывать, что это растение может вызывать аллергию. Что касается отзывов, то многие женщины, по разным причинам отказавшиеся от сахара, употребляли стевию при беременности из тех соображений, что это натуральный продукт, и никаких осложнений при этом не наблюдалось.



Стевия – противопоказания

Открыв для себя такой чудесный сахарозаменитель, все же не стоит им чрезмерно увлекаться. Как подсластитель стевия очень эффективна. Однако есть нюансы:

  1. Надо учесть возможность индивидуальной непереносимости и возникновения аллергической реакции особам, склонным к аллергиям на сложноцветные растения.
  2. Среди особенностей приема стевии – противопоказания для людей, у которых наблюдается пониженное артериальное давление, ведь эта трава еще уменьшит данный показатель.
  3. Если же злоупотреблять подсластителем, то может развиться гипогликемия – недуг, связанный со снижением уровня глюкозы в крови.

Видео: натуральный заменитель сахара

Отзывы

Валентина, 43 года

У меня о недорогой стевии только хорошие отзывы. Убеждена, что по сравнению с пользой, которую приносит она как сахарозаменитель, цена, по которой продаются разные подсластители на ее основе, скромная. Я предпочитаю таблетированный продукт – одна упаковка стоит дома, а вторую ношу с собой в сумочке на случай, если зайду в кафе.

Я попробовала медовую траву как фиточай еще несколько лет назад. Вкус мне сразу понравился – люблю разные травяные композиции, а тут напиток еще и сладкий! С тех пор начала использовать данный подсластитель в виде сиропа или порошка почти всегда при готовке, вот недавно заказала новую упаковку по каталогу интернет-магазина.

Мне этот подсластитель помог справиться с молочницей. Когда я покупала свечи от этого недуга, провизор подсказала на время исключить сладкое из еды, а вместо сахара взять стевию. Она объяснила, что когда организм не получает глюкозы, грибкам нечем питаться, их рост прекращается. Я применила эти инструкции и вылечилась!

Недавно приобрела баночку порошка стевии, потому что все больше перехожу на здоровый образ жизни – и в спортзал пошла, и за питанием начала следить, и от сахара решила постепенно отказываться. Подсластитель мне понравился: он очень экономичен, без проблем можно добавлять к напиткам, любым «самодельным» десертам. Рекомендую!



Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Источник: http://sovets.net/8050-steviya-chto-eto.html

Сахарозаменитель стевия — полезные свойства и применение

Наверняка многие слышали о таком растении, как стевия и всем, хотелось бы больше узнать об этой лечебной травке. На самом деле, это не просто растение, но еще и прекрасное лечебное средство.

Как его применять? При каких заболеваниях? На все эти вопросы вы сейчас же получите ответы.

Узнаете о вреде и пользе стевии, а также как готовятся из нее отвары, где можно приобрести этот безопасный сахарозаменитель и экстракты, в которых не содержатся примеси и вредные добавки.



Стевия, что это такое?

Стевия является многолетним травянистым растением, а если сказать просто, небольшим кустом, имеющим прямостоячие стебли и листья.

Стебли имеют свойство отмирать ежегодно, а потом вырастают новые. На них располагаются небольшие листики. Один кустарник может подарить от 600 долисточков, которые и обладают сладкой ценностью.

А особенно удивляет, что данная сладкая травка, имеет способность останавливать развитие раковых клеток. Стевия обладает естественным сладким вкусом и редкостными целебными свойствами. Также в ней практически нет калорий, поэтому при употреблении стевии в пищу, человек не набирает вес.

А еще стевия обладает уникальным составом, снижает уровень сахара в крови, избавляет от кариеса и воспалительных процессов в ротовой полости. Благодаря тому, что травка имеет сладкий вкус ее называют – медовая трава.

Стевия — медовая трава, применение, польза и вред этого растения, для каждого человека определяется индивидуально. Данное целебное природное средство можно приобрести в сушеном виде, порошковом, в виде экстракта, фиточая, или, как концентрированную жидкость.



Благодаря этому природному медикаменту, предотвращается бактериальный рост и патогенной микрофлоры, стевия является еще и эффективным антисептиком, способствует улучшению пищеварения и укрепляет сердечно – сосудистую систему.

Где произрастает стевия?

В основном данное растение можно повстречать на Северо – Востоке Парагвая и смежной части Бразилии, а также на высокогорном притоке реки Параны. Безусловно, после того, как во всем мире стало известно, что это природное целительное средство обладает замечательными свойствами, не только в Парагвае, но и в других странах, в которых подходящий климат занялись выращиванием этой травки.

Благодаря тому, что растение произрастает в высокогорье, оно приспособилось к температурным перепадам, поэтому его сейчас выращивают почти в каждом уголке Юго — Восточной Азии. Если создать хорошие условия, эта травка может расти везде, самое главное не забывать о том, что стевия любит повышенную влажность.

За что же ценят данное природное волшебное средство?

  • за невероятную сладость;
  • за нулевую калорийность;
  • за 100% натуральность;
  • эта травка не пища для бактерий и паразитов как сахар, а наоборот имеет противогрибковую и антибактериальную активность;
  • растение не имеет свойства вызывать инсулиновый выброс, так как не влияет на изменение уровня глюкозы в крови, а наоборот способствует ее нормализации;
  • стевия безвредна, даже в том случае если ее длительно употреблять;
  • стевия содержит витамины группы В, а также витамины А, Е, С;
  • она богата антиоксидантами и микроэлементами: цинк, магний, фосфор, рутин, кальций, селен, медь, хром, калий;
  • растительное средство хорошо растворяется в жидкости;
  • устойчиво к высокой температуре и применяется в кулинарии.

Медовая трава содержит гликозиды, а поэтому обладает следующими полезными действиями:


  • стевия выступает в роли гомеопатического средства, благодаря ней отхаркиваются мокроты, усиливается желудочная секреция. Растение имеет легкое мочегонное действие, делает кожу здоровой, предупреждает ревматизм, убирает отеки, действует как противовоспалительное средство;
  • а еще благодаря дитерпеновым гликозидам данное растение стало бесценным, ведь только они наделили стевию безвредной сладостью, поэтому этот заменитель сахара могут принимать люди больные сахарным диабетом, а также он рекомендуется худеющим, тем, кто борется с паразитами, желает привести в хорошее состояние кожу, зубы и внутренние органы.

Стевия, вредна ли для нашего организма?

Сахарозаменитель стевия — польза и вред этого замечательного растения волнует многих людей на сегодняшний день. Но самое интересное, что об этом можно говорить бесконечно. Главное следует выяснить, вредна ли эта целебная травка для нашего организма?

Мнение о вреде этого растения появилось из-за таких факторов. Организм человека не расщепляет вещества, которые входят в стевиозид, он просто не имеет необходимые для этого ферменты. За счет чего в большем количестве он выводится в неизменном виде из человеческого организма (через кишечник).

Некоторые гликозиды, попавшие в кишечник, начинают обрабатывать бактерии кишечника, за счет чего расщепляются стевиозиды на стевиолы. Во всем медики обвинили стевиол, он по своей структуре похож на молекулу гормонов стероидного вида.

То есть доктора сделали вывод, что данное вещество способствует нарушению гормонального фона и снижению половой деятельности. После были проведены исследования, которые доказали, что на плодовитость стевия совершенно не влияет.

Также говорят, что стевия может вызвать аллергию. На самом деле, если ее сравнить со многими другими сахарозаменителями, представленными на рынке, данное растение является гипоаллергенным, поэтому его разрешено употреблять людям, у которых проявляются аллергические реакции на другой вид заменителей сахара.



Также утверждали, что стевия способствует повышению артериального давления. Оказалось все совсем не так, китайским ученым удалось установить, что данное природное средство наоборот следует принимать людям, которые страдают высоким АД. Если экстракт данного растения принимать два года, давление нормализуется и приобретает стойкий эффект.

Не редко можно услышать мнение о том, что препараты стевии токсичны. Данный миф был рожден из-за того, что люди пользуются некачественными дешевыми аналогами заменителей сахара. Когда проводились научные исследования по данному вопросу, ни на одном их них не подтвердилось, что растение и натуральные препараты, изготовленные из него токсичны.

Стевия: польза для организма

Как только сладкая трава оказалась в России, изучением ее семян занялись с особой внимательностью и решили вырастить растение в одной московской лаборатории. После того, как были проведены тщательные и довольно длительные научные исследования, ученые сделали отчет, в нем говорилось: результаты исследований показали, что если регулярно употреблять экстракт стевии, то снижается уровень глюкозы, холестерина в крови, начинает хорошо работать печень и поджелудочная железа.

А еще данное природное вещество является противовоспалительным средством, которое прекрасно помогает при заболеваниях суставов. Помимо этого если употреблять экстракт медовой травы осуществляется профилактика развития гипо и гипергликемических состояний и такого заболевания как диабет.

Следующие факты также подтверждают полезность сладкого растения. В университете Парагвая провели исследования и выяснили, что у парагвайцев нет таких заболеваний как: ожирение и сахарный диабет, так как все жители употребляют до 10 кг. ежегодно этого целебного медового растения.



Список полезных свойств этой чудной сладости можно продолжить, данная целебная травка обладает следующими преимуществами:

  • снижает уровень сахара и плохого холестерина в крови;
  • имеет противоопухолевое и противовоспалительное действие, способствует торможению роста новообразований;
  • улучшает, восстанавливает и регенерирует ткани, клетки;
  • способствует укреплению кровеносных сосудов и нормализации АД;
  • положительно влияет на печень и поджелудочную железу;
  • заживляет раны в желудке и кишечнике;
  • нормализует работу обмена веществ, предупреждает ожирение, сахарный диабет, панкреатит, атеросклероз;
  • употребляя стевиозид, уменьшается тяга к алкогольным напиткам и курению;
  • растение предупреждает развитие паразитов;
  • останавливает развитие кариеса;
  • является прекрасным лечебным средством при бронхитах;
  • способствует улучшению состояния волос, кожи, ногтей;
  • способствует повышению защитных сил организма, повышает иммунную систему;
  • принимая препараты из стевии можно похудеть, так как травка имеет нулевую калорийность

А еще данное растение позволяет нам радоваться сладкому вкусу, но самое главное, что эта сладость без последствий.

Стевия – применение

Широко используют медовую траву в такой промышленности, как пищевая. В ее составе содержится стевиозид, который обладает намного большей сладостью, чем сахар. Поэтому производители используют данное растительное средство и производят леденцы, жевательные резинки и кондитерские изделия.

Но самое главное, что для изготовления всех сладостей используется минимальная дозировка медовой травки, но при этом получаются отличные безвредные для организма сладости. Если взять два листка стевии, любой напиток, налитый в чашку, станет очень сладким.

Также экстракт сладкой травы применяют для изготовления разных газированных напитков, а еще с ним изготавливаются йогурты, хлебобулочные изделия, мороженое и десерты. Стевию добавляют в зубные пасты и жидкости для полоскания ротовой полости.

С успехом медовую траву используют для лечения детского диатеза. Стоит добавить пару листочков в чайный напиток и аллергия тут же отступает.



Это природное средство рекомендуют принимать при почечных, печеночных болезнях и щитовидной железы. Сладкая трава защищает слизистую от поражения и бережет пищеварительные органы от губительного влияния химических медикаментов.

Стевия – средство для похудения

Теперь известно, что в сладкой траве содержится малое количество калорий, поэтому она очень популярна среди людей, ведущих постоянную борьбу с лишними килограммами. Дело в том, что стевия притупляет чувство голода, она способствует понижению аппетита и не дает человеку употреблять пищу в больших количествах. Для того чтобы добиться быстрого и хорошего эффекта в похудении, необходимо готовить салаты из свежих фруктов и добавлять в них листочки медовой травы.

Напиток из стевии для похудения

Если употреблять регулярно простую настойку стевии, тогда можно вывести из организма шлаки, наладить работу обмена веществ, что естественно позволит вам, в общем, прекрасно себя чувствовать и поможет быстро сбросить вес. Для того чтобы приготовить этот чудесный напиток нужно сделать следующее:

Стевия: натуральный заменитель сахара

На сегодняшний день все могут приобрести чудо — стевию. Это может быть фиточай, концентрированный сироп, порошок или таблетки. Медовая трава, также выращивается в домашних условиях, так как она адаптировалась под климат Европы. Поэтому сейчас данное растение с успехом культивируют во всем мире, Россия не исключение.

А еще это растение приветствуется в народной медицине и сейчас, вы узнаете о том, как можно приготовить несколько напитков с этой волшебной и целебной травой.



Экстракт стевии в домашних условиях

Данное натуральное средство поможет вам от многих недугов. Для того чтобы его приготовить купите сухие листья стевии и хорошую водку.

  1. Листочки пересыпьте в стеклянную тару, влейте сюда же водку. Настаивается средство сутки. Затем смесь процеживается, листочки выбрасываются.
  2. Настой, который вы отфильтровали, перелейте снова в стеклянную емкость и отправьте на водяную баню на 20 минут, чтобы убрать алкогольный привкус.
  3. Внимание: не стоит допускать, чтобы настой бурно кипел.
  4. Как только отвар остынет, отправьте его в холодильник. Хранится экстракт три месяца.

Используется он вместо сахара для напитков, а также его можно регулярно принимать, если страдаете повышенным давлением. Достаточно 1 столовой ложки на стакан воды. Принимается данное средство три раза в день.

Не стоит бояться, что в процессе кипячения стевия потеряет свою пользу. Каждое полезное соединение растения не имеет свойства разрушаться даже при высокой температуре, за счет чего экстракт, сублимированный порошок и вытяжка имеет те же полезные свойства, что и само растение.

Рецепты с добавлением стевии

Прежде, чем приступить к кулинарному творчеству и начать готовить блюда с добавлением в них стевии, следует знать, что медовая трава — стевия придает блюдам подслащенный и немного непривычный обывателю вкус. Поэтому запомните — нельзя класть стевию в кулинарные блюда в больших количествах, , вы рискуете испортить пущу.



Как переработать и использовать стевию в домашних условиях?

Эта информация позволит вам лучше понять, как именно использовать стевию в кулинарии, куда и сколько ее нужно добавлять в рецепты.

Для консервации фруктов и овощей в домашних условиях, лучше всего использовать сухие листья. В компоты листья стевии надо добавлять перед закаткой банок.

Сухие листья стевии отлично хранятся на протяжение двух лет, также из них готовят настои, которые добавляют в различные блюда.

Настой из стевии

Приготовим из медовой травы вкусный напиток, который можно будет использовать, как натуральный подсластитель к кофе, чаю, и различным кондитерских изделиям.

100 грамм сухих листьев стевии кладем в марлевый мешочек и заливаем 1 литром кипяченой воды, выдерживаем в течение суток, или кипятим 50 минут. Полученный настой сливаем.



В сосуд к листьям добавляем 0, 5 литра воды и снова ставим кипятить на 50 минут. Мы получили вторичный экстракт.

Соединяем первый и вторичный экстракты стевии и фильтруем.

Полученный настой добавляем по своему вкусу в любимые блюда или чай вместо сахара.

Сироп из стевии

Чтобы приготовить сироп берется настой из стевии и выпаривается на водяной бане или небольшом огне. Выпаривать настой надо до плотности 1,15-1,25 whm — это до тех пор, пока капля сиропа, если ее поместить на твердую поверхность, будет застывать.

Полученный из стевии сироп, обладает антибактериальными и антисептическими свойствами и легко может храниться несколько лет, в обычных условиях.

Сироп используют вместо сахара, когда хотят приготовить кондитерские изделия, горячие и холодные напитки и различные сладости.

Для приготовления компотов вместо сахара можно использовать настой, сироп или сухие листочки стевии.

Антисептические свойства стевии играют важную роль при консервации и заготовке продуктов.

Компот из малины

  • Чтобы приготовить компот берем малину — 1 литровая банка.
  • Добавляем стевиозидного настоя — 50 грамм и 250 миллилитров воды.
  • Ягоды насыпаем в банки, заливаем горячим стевиозидным раствором и пастеризуем 10 минут.

Компот из клубники

  • Берем ягоды клубники — 1 литровая банка возьмет 250 миллилитров воды и 50 грамм настоя стевии.
  • В воду добавим настой стевии, закипятим, затем горячим раствором зальем клубнику и пастеризуем 10 минут.

Компот из ревеня

  • Нарезанные кусочками черенки ревеня — 1 литровая банка.
  • Берем 5-6 г стевиозидного настоя и 2 стакана воды.
  • Заливаем ревень горячим раствором настоя стевии с водой и пастеризуем 25 минут.

Компот из яблок, абрикос или груш

Вместо сахара добавляем сухие листочки или настой стевии: 1 грамм настоя на 250 миллилитров воды.

Компот вишневый

Для приготовления компота из вишен или черешен надо взять 1,5-2 г настоя на 250 миллилитров воды.

В компоты можно добавить 6-12 листочков травки и четверть требуемого по рецепту сахара. А можно сахар не добавлять совсем.

Чай с листьями стевии

На стакан кипятка кладут одну чайную ложку сухих листьев медовой травы, и заваривают, как обычный чай. Или одну чайную ложку травы и половину ложечки черного или зеленого чая — заваривают кипятком и настаивают 10 минут.

Печенье со стевией

Замешиваем тесто: 2 стакана муки, 1 стакан воды, одно яйцо, соль, 250 грамм масла и 4 столовые ложки стевиозидного настоя.

Коржики

  • На 2 стакана муки возьмем 1 ч. ложку настоя стевии, 50 г масла, 1/2 стакана молока, , соду, соль и 1 яйцо.
  • Молоко смешиваем с настоем стевии, добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто.
  • Полученное тесто раскатаем, нарежем кружочками и выпекаем в духовке при температуре 200 °С.

Теперь вы знаете, что представляет из себя сахарозаменитель стевия, польза и вред травы подробно исследован и изучен, на основание этого можно сделать вывод, что стевия — натуральный заменитель сахара, который безопасен для здоровья человека.

Крепкого Вам здоровья!

Про стевию наслышана давно, но сама не пробовала. Здорово, что она нашла широкое применение в кулинарии. Теперь так любимые многими сладости станут менее калорийными!

Я в диабетических отделах покупаю выпечку и конфеты, приготовленные на стевии. Очень вкусно, однако, цены довольно кусачие.

Да, для тех, кто худеет, стоит попробовать добавлять не сахар, а стевию в свой рацион. А вдруг она понравится? Тогда будет и приятно и полезно.

У меня есть опыт использования аптечной стевии, которая расфасована наподобие чайной заварки. К сожалению, мне, гипертонику, она дала столь внушительное повышение давления, что пришлось от ставить это средство и забыть о нём.

Пару лет назад, начитавшись отзывов о положительных свойствах стевии, вырастила эту травку у себя на участке (через рассаду, естественно, ведь это очень теплолюбивое растение). К сожалению, мне не понравился своеобразный привкус, которая она придавала продуктам. Но после вашей хвалебной статьи готова дать стевии второй шанс. Огромное спасибо за таблицу по замены сахара стевией.

Удивительное растение. Когда я первый раз его попробовала, то даже не поняла, что это оно само такое сладкое. Вот что значит природа. В ней есть всё что нам нужно. Надо только пользоваться.)

Про стевию ни чего раньше не знала, а сахар я итак почти не употребляю.

Стевия отличный сахарозаменитель. Но вот к сожалению не всем нравится ее вкус. Вот мы привыкли к сахару, к его сладости. Правда я к стевии отношусь очень хорошо. Благодарю, Анжелика, за полезную информацию.

Никогда не слышали о таком растении. Спасибо за полезную информацию. Нужно попробовать будет вырастить такую траву.

Про стевию слыхала краем уха. Но никогда не обращала внимания на то, что из нее готовят. Спасибо за информацию.

Здорово, что стевия не только сладкая, но обладает еще и полезными свойствами. Думаю, что для диабетиков — стевия просто находка!

на первый взгляд все хорошо. я недавно начал употреблять как диабетик,тодскажите пожалуста где можно купить листев. спасибо

Ливон, листья стевии можно купить в аптеке трав, магазинах в вашем регионе, которые специализируются на продаже натуральных сахарозаменителей.

Я проживаю в Казахстане хотелось бы посадить стевию у себя на дачном участке .Меня интересует будет ли это растение произрастать в нашей местности как и где его можно приобрести? Подскажите пожалуйста.

Стевия растение довольно неприхотливое, поэтому вы можете вырастить медовую траву у себя на родине. Приобрести семена растения вы можете в местных интернет магазинах. Для того, чтобы их найти наберите в поиске — купить семена стевии.

Сахарозаменитель стевия,обладает массой полезных свойств для здоровья. Информация про стевию мне оказалась полезной. Благодарю за статью. Счастья и здоровья вам! 🙂

О, а я про такое даже и не слышала…Интересно было узнать, спасибо за статью 🙂

Не знала о столь широких лечебных возможностях этого растения. Обязательно найду и попробую заменить сахар и конфеты на более полезный продукт.

Молекула стевии, известная как дигидроизостевиол, демонстрирует антиандрогенное действие против инъекций тестостерона (3 мг) в гребень петуха. При этом молекула не влияет на способность тестостерона воздействовать на тестикулярную функцию. Стевиозид также может вытеснить ДГТ из клеточного андрогенного рецептора (материалы конференции цитируются здесь) в концентрации 7-15 мкм. Но это свойство стевиозида оспаривается, так как в результате приема высокой дозы вещества (6,7 г/кг для крыс) в течение 60 дней не было выявлено изменений в ткани простаты[22]. Ежедневный прием стевии (6,7 г/кг для крыс) в течение 60 дней способен понизить уровень тестостерона на 40% (данные полученные из графика), при этом никакого влияния на лютеинизирующий гормон не проявляется. Высокие дозы стевии способны понизить уровень тестостерона, но прямая связь соединений стевии и андрогенных рецепторов не имеет высокого практического значения ввиду необходимости более высокой дозировки.

Отличная статья! Спасибо! Тоже недавно перешла на этот чудо-продукт. И сладкий, и не горчит, в выпечку добавляю, экономный. Для диабетчиков и вовсе незаменимая штука!

Перепробовала несколько торговых марок, больше всего понравилась «Сладкая стевия» тм ЯСтевия.

Спасибо, за такую информацию. Мне захотелось вырастить стивию самой и еще поискать в таблетках. Интересно, в таблетках сохраняются ли все полезные ее свойства?

Я покупаю стевию в отделах для диабетиков, давно уже забыли про сахар, исключили его. А вот стевия у нас в почете!

Очень интересная статья о стевии, спасибо)))

Очень любопытно узнать о натуральном сластителе, а то синтетические я просто на дух не переношу — сплошная химия, вреднее сахара..

Уже месяц лечу народни средствами лучше стало но досихпор выпадают

Я неожиданно хорошо похудела с помощью системы турбослим-экспресс поху …

Ничего себе сколько всего) а я вот пила статины для снижения уровня хо …

простое и регулярное выполнение упражнений поможет укрепть спину, что …

Публикации сайта являются личным мнением авторов и носят исключительно информационный характер.

Для практического разрешения той или иной проблемы необходимо обратиться к профильному специалисту.

Перепечатка разрешается только при указании активной индексируемой ссылки.

©18 Академия Здоровья | Все права защищены

Источник: http://ibeauty-health.com/zdorovoe_pitanie/chem-polezna-steviya.html

Стевия в таблетках

Сахарозаменителями всё чаще интересуются те, кто привык держать массу тела под контролем или просто не хочет набирать лишние калории, но расстаться с привычкой пить сладкий чай или кофе не в силах. Вещество стевиозид получают из растения под названием стевия, произрастающего в субтропическом климате, путём ферментации. Стевия давно известна как натуральный заменитель сахара, она малокалорийна и имеет очень сладкий вкус (calorizator). Экстракт стевии почти в 125 раз слаще обычного сахара, поэтому одной маленькой таблетки хватит, чтобы подсластить напиток. Экстракт стевии выпускается в виде таблеток, в удобной упаковке, которую можно взять с собой в поездку или иметь на рабочем месте.

Калорийность экстракта стевии

Калорийность стевии в таблетках составляет 272 ккал на 100 грамм продукта. 1 таблетка = 1 ч.л. сахара.

Вес 1 таблетки – 0,25 грамм, калорийность – 0,7 ккал.

Состав и полезные свойства экстракта стевии

Состав продукта: экстракт стевии, эритринол, полидекстроза. По составу витаминов и минеральных веществ экстракт стевии превосходит практически все известные сахарозаменители. Он содержит: витамины А, С, D, Е, F, РР, а также необходимые организму калий, кальций, магний, цинк, селен, железо, кремний, фосфор и натрий. Экстракт стевии показан при заболеваниях щитовидной железы и сахарном диабете, он имеет свойство нормализовать уровень сахара в крови. Полезен экстракт стевии при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, болезнях аллергического характера.

Экстракт стевии в кулинарии

Таблетированный экстракт стевии в принципе можно применять во всех случаях, где обычно используется сахар. Таблетки быстро растворяются, поэтому использование экстракта стевии для придания сладости напиткам является наиболее распространённым.

Источник: http://www.calorizator.ru/product/raw/stevia-2

Заменитель сахара стевиозид: применение при диабете в таблетках и экстракте

Приветствую всех читателей блога! Как же порой трудно удержаться от кусочка сладкой выпечки или плитки шоколада! А может и не нужно отказываться, если десерт не только вкусный, но безопасный.

Поговорим о траве стевии (stevia), источнике сахарозаменителя стевиозид, выясним в чем польза и вред при диабете, послушаем отзыв врача, противопоказаниях и запомним фото. После прочтения материала вы уже не сможете отказать себе во вкусном десерте, приготовленном своими руками или купленном в магазине.

Трава стевия и ее применение

Да, я не ошиблась, стевия — это трава, которая обладает сладковатым вкусом, за счет содержания в ней стевиозида — основного гликозида, который имеет сладкий вкус. Кроме него, есть еще сладкие гликозиды:

Стевиозид добывают из экстракта растения и используют в промышленности в качестве пищевой добавки или БАД (E960). Многолетние исследования доказали полную безопасность в применении продуктов на основе этого заменителя сахара и называют травой 21 века.

Родиной стевии считается Центральная и Южная Америка. Коренные жители издревле использовали ее в пищу, заваривая с парагвайским чаем — МАТЕ. Однако, о полезных свойствах европейцы узнали намного позже, потому что завоеватели в то время мало интересовались народными обычаями этих племен.

Только в начале прошлого века в Европе узнали о таком чудном растении, благодаря Мойзесу Сантьяго Бертони, который на тот момент был директором агрономического колледжа в столице Парагвая.

Где растет стевия в России

В промышленном масштабе стевию высевают в Краснодарском крае и Крыму. Но сейчас любой огородник может вырастить эту травку на территории России. Семена продаются во многих магазинах для сада-огорода, а также интернет-магазинах. Однако вырастить в домашних условиях у вас вряд ли получится, потому что растению нужен свежий воздух, плодородная почва и высокая влажность. Ниже фото самого растения, как выглядит его цветок. Внешне есть сходства с крапивой, мятой и мелиссой.

Скоро будет статья, посвященная самостоятельному выращиваю этого растения. Кроме своего сладкого вкуса у этого заменителя сахара имеются и другие полезные свойства. Читайте далее о характеристике стевиозида. О выращивании стевии в домашних условиях читайте в этой статье.

Калорийность и пищевая ценность стевии

Если вы используете в пищу натуральные листья стевии, то в этом случае вы можете получить небольшое количество калорий. Энергетическая ценность травы около 18 ккал на 100 грамм продукта.

Однако, если вы используете сахарозаменитель экстракт стевиозида в жидком виде, в виде таблеток или порошковый, то калорийность будет нулевая. Я считаю, что в обоих случаях беспокоиться об этом не стоит, сколько бы вы не пили травяной чай, потому что поступление калорий просто ничтожно и ими можно пренебречь. В любом случае сахар будет в сотни раз вреднее.

Сколько углеводов в стевии

Аналогично калорийности, в траве присутствует около 0,1 г углеводов на 100 грамм. Вы же понимаете, что это очень маленькое количество, не способное как-то влиять на общий уровень глюкозы в крови. Поэтому его активно рекомендуют людям с сахарным диабетом во избежание тяжелых осложнений и нормализации сахара крови.

Кстати, стевиозид также не влияет на липидный обмен, т. е. не повышает уровень ЛПНП и триглицериды. А вообще БЖУ на 100 г у стевии следующий:

Стевия: инструкция по применению

Поскольку из листьев стевии производят различные формы заменителя сахара, то очень удобно использовать ее для различных целей. Листья этого растения слаще сахара сраз, а экстракт — в 300 раз. Ниже на картинке вы видите условную таблицу соотношения стевии и сахара.

Итак, вы можете употреблять продукт в виде:

  • чая или отвара из сухих листьев
  • экстракта, т.е. концентрированного раствора

Формы выпуска экстракта в виде:

  • шипучих таблеток в специальной упаковке — диспенсере
  • кристаллического порошка, похожего на сахар
  • жидкого сиропа, в каплях

Сейчас выпускается масса различных напитков со сладкой травой. Например, готовый напиток цикория со стевией, который достаточно полезен и является альтернативой кофе.

Экстракт стевиозида хорошо выдерживает высокие температуры и не разрушается, а это значит, что его можно использовать в домашней выпечке, что собственно я и делаю. А также совместима с кислыми фруктами и напитками.Везде, где нужен сахар, я добавляю экстракт сладкой травы. А те рецепты, в которых по технологии сахар заменить невозможно, я попросту не использую.

Я регулярно его использую в приготовлении десертов и рекомендую вам несколько рецептов с пошаговыми фото на основе жидкого сахарозаменителя

Это низкоуглеводные рецепты без традиционной муки и сахара, которые в умеренном количестве совсем не влияют на уровень глюкозы и инсулина.

Кстати, у стевии нет четких границ терапевтической дозы. Условно ее можно употреблять в любом количестве, однако вы вряд ли много ее съедите.

Привкус стевии

Многие принимавшие траву стевии, отказываются от использования и оставляют негативные отзывы из-за его вкуса. Некоторые говорят, что она горчит. Я хочу коротко высказать свое мнение, так сказать, тоже оставить отзыв, по поводу специфического привкуса стевиозида.

Да, у самой травки есть оригинальный вкус, который может не всем нравится. Мне лично он не мешает. Но не у каждого экстракта неприятный вкус. Все дело в степени очистки и сырье. Я попробовала уже 5 видов стевии и все они имеют совершенно разные вкусы. Поэтому я хочу вам посоветовать пробовать и найти вкус, который вам понравится.

Химический состав стевиозида

Ученые считают безопасной дозой около 2 мг/кг массы тела в сутки. Стевия, в отличие от рафинированного сахара, имеет очень богатый химический состав. Листья богаты следующими веществами:

  • Минералы — кальций, марганец, фтор, фосфор, кобальт, алюминий, селен, хром.
  • Витамины — витамин С, бета-каротин, витамин В6, витамин К, рибофлавин, никотиновая кислота.
  • Эфирные масла — масло камфора и лимонен.
  • Флавоноиды — рутин, квертицитин, авикулярин, гваяверин, апигенен.
  • Арахидоновая кислота — натуральный гербицид и нейромодулятор.

к содержанию

Экстракт стевии: польза или вред

Когда я изучала вопрос выбора сахарозаменителей для себя и своего сына, но не нашла ни одного замечания в адрес этой медовой травы. Заметила, что популярность этого заменителя сахара неуклонно растет. Но у стевиозида есть свои плюсы и минусы.

Большими потребителями этого продукта являются японцы. В Японии уже более 30 лет используют в пищу, а также исследуют ее воздействие на организм. За эти 30 лет не было выявлено ни одного существенного патологического воздействия, что доказывает высокую безопасность в применении. Японцы применяют экстракт стевии не только как замену сахару.

Многие сильно преувеличивают способности растения и приписывают ей лечебные свойства препаратов. Я бы не стала утверждать, что она обладает прямо уж лечебным действием, но в профилактике некоторых состояний вполне сгодится. Снижает ли стевия сахар? Нет, гипогликемического действия у нее нет, сахар снижается из-за того, что вы начинаете ограничивать быстрые углеводы.

Польза медовой травы

Оказывается у стевии много полезных свойств, кроме контроля над уровнем сахара. Вот некоторые из них:

  1. способствует потере лишних килограммов за счет уменьшения углеводов в рационе
  2. оказывает легкое мочегонное свойство, тем самым уменьшая массу тела вследствие избытка воды и снижая артериальное давление по той же причине
  3. поддерживает жизненный тонус и ясность ума
  4. борется с усталостью и сонливостью
  5. предотвращает развитие кариеса
  6. улучшает запах изо рта

к содержанию

Вредна ли стевия

Ученые изучают это растение вот уже более 30 лет и не выявили значимых побочных явлений. Однако нужно быть все равно осторожным, поскольку может быть индивидуальная непереносимость продукта и реакция в виде аллергии.

Кстати, что и произошло с моим сыном, когда у нас только выявили диабет. Я купила в магазине чайные пакетики стевии и дала сыну, на следующий день вся кожа была усыпана мелкими прыщиками. На следующий день приема история повторилась и мы на пару лет забыли об этом подсластителе и ничего не использовали.

Отзыв врача о стевиозиде и применении при сахарном диабете

Можно ли стевию при сахарном диабете? Как профессионал и специалист в вопросах лишнего веса и сахарного диабета я абсолютно одобряю стевиозид, как безопасное сахарозаменяющее средство. Его я рекомендую на своих консультациях, также советую места, где можно ее купить. Диабетикам 2 типа она помогает уменьшить поступление углеводов с пищей и похудеть. Вообще в медицине, и эндокринологии в частности, ее все чаще можно услышать в рекомендациях врачей.

Как потребитель я использую этот подсластитель в течении 3 лет. Мы уже пробовали травяной чай со стевией, таблетки в диспенсере по 150 шт для подслащивания напитков, например, компота, а также экстракт в виде сиропа. Недавно купила порошок в интернет-магазине, посылка уже в пути. Мне нравится этот необычный вкус, да и сыну тоже. И действительно сахар не повышается.

Мне пришлось попробовать несколько видов от разных фирм, прежде чем я нашла вкус, который бы мне понравился. На фото вы видите две бутылочки стевии, та что слева российского производства «крымская стевия», а справа — стевия американской фирмы Now Foods. На следующем фото вы увидите, как выглядят эти жидкости.

Я люблю больше американский вариант, поскольку он практически не имеет того самого привкуса и более концентрирован. Этот продукт не портит вкус и внешний вид десертов, в отличие от российского. В чай можно и крымскую стевию накапать, не так заметно.

Показания к применению медовой стевии

  • сахарный диабет 2 и 1 типа
  • нарушение толерантности к глюкозе
  • избыточный вес
  • всем, кто следит за своим здоровьем
  • при соблюдении диет Аткинса и Дюкана

к содержанию

Противопоказания и побочные эффекты

На самом деле стевия практически не имеет противопоказаний, потому что она не имеет побочных и токсических свойств. Некоторые жалуются, что от нее тошнит. Нужно помнить, что стевия — это трава, а на травы у некоторых людей бывает аллергия. Поэтому людям, у кого аллергия на семейство сложноцветных (ромашка, одуванчик) рекомендуется воздержание от ее применения.

Также может быть просто индивидуальная непереносимость препарата и это тоже нужно учитывать. Вообще стевия как никогда лучше подходит в качестве заменителя сахара при соблюдении диеты при сахарном диабете.

Ее можно употреблять людям с хроническим панкреатитом, пиелонефритом, желчекаменной болезни, и даже при онкологии. Если имеется кандидоз, то стевия не будет поддерживать воспаление, потому что она не перерабатывается грибами Candida.

Стевия при беременности и грудном вскармливании

Можно ли беременным стевию? На этот счет мнения расходятся. Достоверных данных нет как о безопасности, так и явном токсическом действии у беременных. Но я лично считаю, что стевия вполне безопасное растение и может применяться при беременности, а вот при кормлении грудью (ГВ) лучше воздержаться от приема сахарозаменителя, вдруг у ребенка разовьется аллергия. Это же касается беременных женщин, которые сами страдают аллергическими заболеваниями.

Стевия для детей

Можно ли ребенку стевию? Поскольку стевия доказала свою нетоксичность, то она идеально подходит для детей, если конечно нет аллергии на нее. Мы, родители, несем ответственность за здоровье и привычки в питании ребенка, которые он перенесет в свою взрослую жизнь.

Я понимаю, что тяга к сладкому заложено у детей в крови, но в нашем мире этих сладких соблазнов слишком много и нужно хотя бы таким образом нивелировать негативные последствия от употребления современных сладостей.

Как и какую выбрать стевию

Вопрос довольно сложный, потому что это дело вкуса. Мне не очень нравится вкус чая с этой травой, но прекрасно переношу водный экстракт. Единственное, что могу посоветовать — пробовать разные вкусы, пока не найдете свой. Продукты на сладкой траве продаются и в аптеке, и суперсаркетах, и в интернет-магазинах. Могу поделиться, где я покупаю жидкую стевию и другие продукты для здоровья.

Это многим известный сайт ru.iherb.com. Вы можете просто вписать название в строку поиска и выбрать что вам наиболее подходит по цене. Я беру вот такую: http://www.iherb.com/now-foods-betterstevia-liquid-sweetener-original-2-fl-oz-60-ml/863?rcode=fmm868. Хватает надолго, очень концентрированный и сладкий раствор.

Если будете делать заказ впервые, то можете воспользоваться кодом FMM868, чтобы получить скидку. В конце оформления заказа этот код нужно ввести в поле «Применить реферальный код»

Стевия для похудения: мифы и предрассудки

В интернете очень много рекламы и страниц на сайтах, где заманчиво предлагают похудеть на стевии. Реально ли это или опять обман? Я бы ответила и да, и нет.

Медовая трава не является жиросжигателем и не обладает свойствами мобилизировать жиры из подкожной клетчатки, поэтому прямого эффекта в уменьшении жировой прослойки у нее нет.

Но люди, полностью исключившие сахара, сладости и перешедшие на безопасный подсластитель потихоньку начинают терять килограммы. Это происходит потому что человек банально уменьшил количество углеводов в своем рационе, а также ликвидировал сильные подъемы сахара и инсулина в крови после их употребления. Организм постепенно начинает становиться на здоровые рельсы и перестает запасать жир.

Вот и весь фокус. Ведь то и дело возникают отзывы о похудении на листьях стевии, хотя это произошло опосредованно через изменение качества питания. Если вы желаете ускорить потерю веса, то можете использовать безвредную добавку L-карнитин, переходите по ссылке и узнайте больше о ней. Там же вы увидите мой собственный опыт применения.

Что лучше: фруктоза или стевия

Ну, этот вопрос даже не обсуждается. Конечно, стевия намного лучше, чем фруктоза. Я за фруктозу во фруктах и овощах, потому что она там содержится в небольшом количестве, но когда начинают использовать порошок фруктозы, для домашнего приготовления или едят магазинные товары на фруктозе, я всегда против.

Во первых, фруктоза это тоже углевод и она тоже повышает уровень сахара и инсулина, только значительно медленнее, чем глюкоза. Во-вторых, это лишние пустые калории, которые прибавляют сантиметры на вашей талии. В-третьих, фруктоза особо организму не нужна, потому что не может использоваться в качестве энергии, и она вынуждена оседать в печени, превращаясь в жир, а часть преобразуется в ту же глюкозу и идет на энергетические нужны.

В отношении стевии этого нет. Она совершенно не влияет на углеводный обмен и не откладывается в печени, поэтому она является выбором, если таковой вообще может возникнуть между этими веществами.

Муки выбора: сукралоза или стевия

Еще один заменитель сахара, который конкурирует со стевиозидом — сукралоза. Будет отдельная подробная статья по сукралозе, а сейчас только хочу сказать, что она не является натуральным продуктом. Сукралозу получают в результате химической реакции обычного сахара с парами хлора.

Говорят, что она безопасная, но лично я не рискую ее использовать, если есть натуральные подсластители. Как поступать вам — решайте сами.

Чем можно заменить стевию

В случае, если вы совсем не можете употреблять этот заменитель сахара, то вы можете его заменить на другой. Например, эритритол или попробовать смеси с другими относительно безопасными подсластителями, например, с сукралозой. Я считаю, что это худшее из зол по сравнению с сахаром.

На этом у меня все. Напоследок почитайте статью о сахарозаменителе ФИТПАРАД и какой он по качеству. Предлагаю вам посмотреть коротенькое видео, где рассказывается об этом удивительном сахарозаменителе. Жмите на кнопки соц. сетей после видео, если понравилась статья.

С теплотой и заботой, эндокринолог Диляра Лебедева

А в этом видео рассказывается, как приготовить оладьи с использованием стевии. Кстати, сохранила видео у себя в закладках, чтобы позже воспользоваться.

Очень хороший продукт. Пользуюсь растворимыми таблеточками и очень довольна. Сначала только в кофе использовала, а потом мама на пробу в блинчики положила вместо сахара. Всем понравилось. Так что, теперь во всё кладём эти таблеточки.

А вы таблетки сначала расстоворяете или используете уже готовый порошок?

U nas v S.SH.A etot product v poslednie godi primenjaetcja shiroko I prodaetcja s nazvaniem truvia I deistvitelno daet prekrasnie rezultati

Диляра, подскажите, пожалуйста, интернет-магазин

Я пока точно не определилась. Не могу рекомендовать то, что еще сама не попробывала. в одном магазине заказала, а там ограничение: сумма заказа не менее 1000 рублей. А зачем мне столько стевии на первый раз — откаазалась.

Я советую покупать сахарозаметели торговой марки Я Стевия, потому, что у них нет горького привкуса. Я так понял, что хороший вкус получается при дополнительной очистке порошка стевии (стевиозида) от горьких составляющих и при сочетании стевии с эритролом. Эритрол к стати тоже натуральный сахарозаменитель, только с низкой сладостью. Мой любимый продукт — стевиозид «Сладкая Стевия» 150 г. Вкус практически не отличается от сахара. Покупаю на сайте производителя ссылки на сторонние сайты запрещены

Здравствуйте Диляра! Спасибо за статью. Я уже больше полугода пользуюсь стевией вместо фруктозы, уже привык к ее вкусу, но такого эффекта как потея веса и снижения давления — не замечал.

Вероятно это индивидуально, ведь это все-таки не лекарство, а лишний вес и гипертоническая болезнь мультифакторные заболевания.

Да, стевия — это просто спасение для диабетиков. Сам уже пару лет её использую, хочу заметить, что в аптеках есть не только трава стевии или таблетки с экстрактом, но и очищенный стевиозид, который почти не имеет постороннего привкуса (если не добавлять его много 🙂 Компоты, морсы и даже легкие тортики из гречневой муки — всё возможно с этим продуктом!

Моя дочь заболела 8 месяцев назад и мы сразу же купили стевиазид-стевия в порошке.добавляю визде и в блины и в сырники.компот каша вобщем полностью заменили сахар.может кому то будет полезен сайт где можно его приобрестиhttp://www.sc-diabeton.ru/store/pitanie/.мы покупаем 50гр и хватает на очень долгое время

Замечательная статья Диляра!

Сама использую стевию уже года два как. Очень нравиться, даже больше чем сахар. Правда ничего пока с ней не готовила, пока только как подсластитель в чай. Теперь попробую блины))).

Доброго здоровья Вам и всем на сайте!

Стевия — вещь. Делал с ней шарлотку, блины, желе и т.д… думаю можно сделать мороженное и еще кучу всего. Была в виде пакетиков чая. Для добавления в муку, 2 пакета заливал кипятком в кружке и настаивал, потом эту зеленую жидкость в тесто. От сахара почти не отличается. «Подсадил» на стевию родных, родственников и друзей)). Когда был в Европе приобрел стевию в виде порошка и таблетках — почему-то в них углеводов 97.. Мне в пакетах больше понравилось. Да, и растет у меня в горшке на подоконнике, а летом на улице росла, как куст) А вообще когда смотришь состав какого-либо продукта и видишь в нем : угл-дов 58г, в т.ч. сахарозы 56г. душа кричит: производители замените сахарозу на стевию.

Я услышала про стевию совсем недавно и тоже заинтересовалась этим продуктом. Надо будет обязательно «прощупать эту почву», потому что утром в кашу мы раньше клали яблоки, сейчас кладем 6 гр. сахара = 0,5 ХЕ — многовато… а если класть стевию вместо сахара, то на эти 0,5 ХЕ можно дать что-то вдобавок ребенку. Только я побаиваюсь, что недбросовестные производители делают под видом стевии что-то другое, искусственное. Диляра, если не сложно, напишите, где Вы покупаете или будете покупать.

Огромное спасибо за интересную, а главное очень полезную статью!

Здравствуйте, Светлана. А может и не нужно в кашу ни сахар, ни стевию, если на молоке, то и так сладковато получается. У меня вообще дети приучены все без сахара с детства, ни к чему так много сахара в рационе. Мне Максим прислал на пробу.

Заказывала порошок стевии на iherb. Использовать при приготовлении пищи не пробовала, а так использую в чай, творог. На чашку чая количество порошка совсем небольшое, 1/8 чайной ложки. Изменения вкуса не почувствовала. Рекомендую всем.

Ох… А я накупила таблеток и решила перейти вместе с сыном на стевию. Но этот вкус так мне не нравится… Не знаю даже, возможно ли к нему привыкнуть.

Привыкнуть можно ко всему. Конечно, на любителя, но мне нравится

Доброго времени суток. С одной стороны замечательно , что есть такая трава и почти без противопоказаний, но пить чай с ней попробовав дважды отказалась из за её вкуса. Тут уж на любителя.

не пробовала ни разу, надо спросить в аптеке наверное или в отделах продажи продуктов для диабетиков.

По мне-так лучше несладкое все есть, чем эту бяку противную в пищу добавлять. Так-то меня сахар во всем устраивает…

Стевия-хорошая травка: она так же укрепляет сосуды и выводит вредный холестерин.

Некоторые хозяйки с веточками стевии даже компоты на зиму закатывают, а так же добавляют листики в маринады вместо сахара.

Мы одно время загорелись мыслью выращивать её на своём огороде, но пришлось отказаться от этих планов, т.к. агротехника несколько хлопотная. Жили бы мы чуть южнее ( например в Крыму) — было бы проще :).

А ещё этот природный подсластитель можно выращивать дома на подоконнике 🙂

Кстати, стоит погуглить японские сайты на предмет рецептов со стевией. Мудрые жители страны восходящего солнца даже в промышленных масштабах заменили ею сахар.

Кстати, блинчики, мне кажется, не лучший пример здорового питания — лучше что-то приготовить на пару или в духовке.

Да, ладно, Наталия, блинчики в выходное утро самое то. Раз в неделю можно себя побаловать. Но у нас получается и того реже, просто мама в нашей семье большая лентяйка:)

Где купить этот чудо-порошок.

А мне не понравился, для меня очень приторно,но я покупала кисели в пачках на стевии и чай каркаде со стевией, к чаю таблеточки, ну вкус не очень, прям не могу пить,так приторно для меня) Вот, надо присмотреть порошок и добавлять по своему вкусу) Может порошок купить и буквально на кончике ножа,например в омлет, я делаю его без сахара и соли, а иногда хочется по сладче)

Не знала, что в омлет кладут сахар:-D

Добрый день! А мы покупаем в супермаркете растворимый цикорий с экстрактом стевии, есть и просто цикорий со стевией. Изменения вкуса не чувствуется, хотя, возможно, это из-за «неправильной» стевии? )) Пробовала вырастить ее на огороде, но ничего не вышло. Попытаюсь еще раз весной.

Здравствуйте. Может там просто мало стевии? Я заметила, что чем меньше ее кладу, тем не такой специфический вкус, хотя мне он нравиться.

Солидарна с Наталией. Мы с сыном не смогли перейти на стевию по причине противного вкуса. Покупали так же сукралозу. Сын также не охотно ее использует.

На вкус и цвет, как говорится. Я вообще любли напитки с интересом вкусом: каркаде, мате, ройбош, травки всякие и стевия мне тоже понравилась. Может вы ее много клали и нужно поменьше

Для Майи и всех, кого это интересует! Я неоднократно заказывал СТЕВИОЗИД (порошок) в интернет магазине по адресу pyhta.su/psteviozid-naturalnyj-zamenitel.html Доставка без проблем. Цена за 40 гр Наложенный платежруб.

Пенсионерамруб.

. Контакты |

Здоровья, удачи и новых безобидных вкусовых впечатлений!

Спасибо, Виктор. Нужная информация несомненно.

Диляра, попробуйте) яйца взбиваем вилочкой, туда ряженку,снежинку,какой-нибудь кисломолочный продукт, или сметанка, чуточку сахарку(если кисломолочка без сахара), немножко совсем, если сладкую кисломолочку,то не надо, а так получается нежный,воздушный и вкусный!) Если летом, то немножко зелени-укропа и сверху сыр положить,ммм..)

Спасибо. Осталось только найти безопасные яйца, ведь они туда сырые кладутся?

Не за что, Диляра! Спасибо Вам за Ваш блог и такую нужную для всех просветительскую работу! Пользуюсь стевиозидом уже года четыре. Но по утрам не отказываю себе в кружке кофе с ложкой мёда ежедневно. При ежедневном же приёме два раза в день метформин по одной капсуле 850 ед, Сахар держится в районе 6.С уважением.

Это же просто отлично. Ложка меда в день я думаю не помешает.

Стевию уже давно употребляю. Покупаю ее в порошке в компании НСП. Правда баночка не большая, но ее хватает на долго.

Последнее время отказалась от кофе и пью утром цикорий со стевией. Мне нравится вкус.

Мы раньше тоже пили напиток из цикория вместо кофе, а теперь побаиваюсь его покупать, т.к. проявилась склонность к пищевым аллергиям, а он аллерген, да и противопоказания для его употребления имеются, к примеру болезни сосудов, астма… К тому же что-то сильно я сомневаться стала в том, что в составе подобных кофейных напитков нет химии…

Спасибо Диляра, прочитала статью, купила таблетки стевии, выбросила сахарозаменитель «Сусли». Добавляла таблетки пока только в чай и никакого постороннего привкуса не заметила. У нас в Беларуси таблетки стевии продаются в зеленых аптеках.

Пью стевию 2 года. Я завариваю 1 пакетик на 100гр воды. А потом наливаю себе в чай или в кашу разведённой стевии. Но в основном добавляю ломтик лимона если это чай.Напиток получается не приторным. Стевию любит внук.Ему 6 лет.Сам себе заваривает в кружку.

Диляра, добрый вечер. В ролике говориться что одно из свойств снижение сахара в крови. Это так? Вкус нормальны, завариваю и в чай и в шиповник 🙂 Спасибо за ответ

Нет, он обладает довольно слабым эффектом.

Уважаемая Диляра, здравствуйте! Мне из Герамании привезли стевию в таблетках и в порошке. Но что интересно, в составе в таблетках — стевиягликозид + лактоза (в 100 гр. — углеводов 90,7 и 381 ккал), а в порошке — стевиягликозид + эритрит (в 100 гр. — углеводов 99,9 и 0,6 ккал). Можно мне с СД 2 типа принимать такие продукты в качестве сахарозаменителей? Меня смущают добавки к стевии.

В нашем супермаркете я видела однажды таблетки стевии, но там в составе только стевия, что-то я не очень в это верю, все равно какие-то добавки, наверное, есть.

И второй вопрос. Я очень люблю шоколад, сейчас в продаже есть шоколадные плитки с изомальтой (фабрики «Ротфронт»), никак не пойму, можно ли диабетикам есть такой шоколад, на упаковке никаких указаний насчет этого нет, но пишется, что это низкокалорийный сахарозаменитель, который рекомендуется для тех, кто следит за своим питанием. На вкус мне он очень нравится, почти не отличается от обычного, правда не такой сладкий, но я такой люблю. Об изомальте вы ничего не писали в своей статье о сахарозаменителях.

Заранее Вам благодарна за разъяснения.

Не думаю, что эти сахарозаменители не повысят уровень сахара. Лучше применять чистую стевию. Мальтитол, который содержится в шоколаде тоже поднимает сахар, но медленее, чем сахароза

Большое спасибо за внимание к моим вопросам! Изомальта и мальтитол — это одно и тоже? Я пыталась сама разобраться с этим, но ничего не поняла в научных терминах. Мне врач-эндокринолог объясняла в свое время, что нужно отказаться от «быстрых» углеводов, а использовать «медленные», которые повышают сахар крови медленно. А у меня возникал соответственно вопрос, но ведь все равно поднимает? Как же с этим быть? Объясните, пожалуйста, а то я совсем уже не знаю, что можно есть, а что нельзя. У меня СД 2 типа 2 года, принимаю диабетон и метформин.

Читаю комментарии, какие только таблетки не принимают люди! Мне врач выписывает те таблетки, которые есть в поликлинике. Может быть, это не самый лучший вариант, от чего зависит назначение тех или иных препаратов? Извините, пожалуйста, от одних вопросов перешла к другим. Но мне больше не у кого спросить. Вы для нас , пожалуй, единственная возможность получить компетентный ответ на интересующий вопрос.

Вы не сможете полностью отказаться от углеводов. Каша, овощи, фрукты — углеводы. ПОэтому сахар все равно будет повышаться. Не думаю, что в комментариях я вам чем-то существенным смогу помочь. Скоро начну платный прием онлайн. Следите за новостями, я дам объявление.

Извините, Диляра, хотела еще Вам задать вопрос по заменителям. Сорбит меня интересует. Я поняла, он имеет калорийность, сахар крови он повышает, все-таки, или нет? Я варю с ним варенье из ягод, и когда хочется к чаю что-то сладкое, иногда позволяю себе съесть немного этого варенья. Что Вы скажете? Спасибо большое!

Нет, не повышает, но он повышает калорийность пищи, а это ведет к набору лишнего веса, что нежелательно при сд2.

Привет! Я перешла на Стевию уже полгода и очень довольна. Сначала покупала пакетики и заваривала, но раствор получался очень сладким. Хлопотно его потом добавлять в чай. В аптеке я купила порошок Стевиозид, изготовитель ООО*Витачай* г.Тверь, стоит 5 долларов. (так пишу цену, потому что живу в Казахстане, а у нас тенге, многие не поймут)Это порошок и его на чашку чая нужно на кончике чайной ложки. Вкус приятный. Я пью в основном Цикорий с корицей и добавляю чуть-чуть Стевиозида. Нормально. Было бы, конечно отлично, если найти Стевию производства Японии. Но, увы. После вашей статьи буду пробовать добавлять в выпечку, а так использовала фруктозу.

Здравствуйте. Я недавно узнала про ФитПарад со стевией. У него совершенно нормальный вкус. Хотела бы узнать — это действительно хороший заменитель или просто хорошая реклама? Кстати, реклама его есть и на Вашем сайте. Заранее спасибо.

В нем содержится эритрит, сукралоза и стевиозид — наиболее безопасные на сегодняшний день сахарозаменители. Не повышают сахар. Употреблять можно, но я бы настаивала вообще от употребления сладких продуктов. Это же самообман. Лучше есть свежие фрукты или сухофрукты, они куда полезнее этих суррогатов.

Здравствуйте! Сделала ребенку компот со стевией, брала порошок, без добавок, получилось сладко, привкуса постороннего не было. Через несколько дней ребенок пожаловался на то, что его мутит, факторов много предшествующих было, но хотелось бы понять, не может ли стевия дать побочный эффект? Подскажите, пожалуйста

Конечно может быть индивидуальная непереносимость. У нас была аллергия на траву стевии. Я предпочитаю ничего не сластить.

Спасибо, наверное это что-то из разряда аллергий

Здравствуйте Диляра хочу спросить у Вас где вы покупаете стевию в нашем городе ее в магазинах не продают хотела ее приобрести но в инете есть разные мошенники боюсь отдам деньги и не придет напишите пожалуйста адрес

Ирина, я ее не покупаю в общем-то. Мне Максим присылал в качестве подарка, у него в магаз не можете купить (интернет-магазин «108»)

Доброе утро, Диляра! Подскажите, пожалуйста. Купила стевию в таблетках Леовит в интернете. В составе указан был только стевиозид. Но как оказалось таблетки содержат декстрозу, хотя на упаковке рекомендуется при диатебе. Как быть? Можно ли их употреблять? Диабет 2.

Наверное не стоит, такой продукт не может считаться сахароземенителем

В своем магазине, где для диабетиков продают продукты, нашла сахарозаменитель оранжевого цвета в аннотации написано, что произведен из стевии, рекомендован для диабетиков. Вкус нормальный, фруктоза хуже, а уж сорбит тем более, конфеты на сорбите вообще не нравятся. Этот оранжевый сахар намного слаще фруктозы и приятный, сейчас в жару делаю напиток из лимона и этого «сахара», на литр воды 2 соловых ложки и 1/2 лимона, освежает!

Обнаружила у себя сахар повышенный, купив глюкометр (прост так, интересно стало), сахар при первом измерении -13,7, сдала кровь из вены — 11,8, за месяц снизила за счет диеты до 5,7, после еды возрастает, утром — норма. Не ем теперь конфет, пирожных, простой белый хлеб, только зерновой и с отрубями,макароны, картофель минимум, рис только коричневый, свинину (что жалко). А ведь никаких симптомов не было не ощущала, да и сейчас ничего не чувствую. У эндокринолога не была у нас к нему попасть большая проблема, запись на полгода вперед, Это у меня диабет «или что»??

Да, Татьяна у вас диабет. К врачу нужно попасть, он будет курировать вас и делать необходимые назначения. Прекрасно, что вы справляетесь сами, но вы говорите, что после еды высокий. Вы нагружаете железу, так она может истощиться быстро.

Диляра! Большое спасибо за статью о стевии. Пользуюсь стевиозидом. Пеку булочки и хлебцы на ЦЗ муке со стевиозидом. Вкусно! Сахар не растет. А вот варенье можно ли варить со стевиозидом?

Ой, Дилярочка, поторопилась с комментом… Вот, нашла варенье.

Варенье со стевией. Практичнее всего использовать экстракт стевии – стевиозид. Для приготовления варенья на 1 кг консервируемого продукта потребуется 1 чайная ложка стевиозида и 2 грамма яблочного пектина в порошке. Порошок разводим в небольшом количестве воды и заливаем заготовленные плоды, предварительно засыпанные в кастрюлю, на очень медленном огне нагреваем до температурыградусов, остужаем, доводим до кипения, остужаем. Еще раз доводим до кипения и кипятим на медленном огнеминут. Переливаем в стерильную банку и закатываем. Нашла вот здесь:ссылки запрещены

Вопрос: а где приобрести пектин в порошке?

Стевия помогла мне отвыкнуть от обычного сахара, который я клал в чай, кофе, каши. Но появилась боль и не мота в правой руке, долго не мог понять почему. Прочитал на одном сайте, что стевия может вызывать такие проблемы. Отказался от стевии полностью и боль и не мота стали отступать. Реакция организма на стевия у всех индивидуальна, написал для того,. чтобы кто начнет применять стевию знал и о таком побочном эффекте.

Ильдар,спасибо большое за предупреждение, а то я уже обрадовалась,что буду стевию есть,благо у нас,во Владивостоке её разной,и листьями и порошками и японской- много. Но вот,пожалуй,остерегусь.

Япония использует стевию вот уже более 10 лет. Это страна, которая дольше всего имеет опыт и многочисленные исследования. Во время которых не выявлено побочных эффектов. Но действительно могут быть индивидуальные особенности, аллергии и пр. А может это простое совпадение или игры нашего разума, когда испытываете страх и ожидаете что-то плохое. В любом случае прислушивайтесь к себе и чувствуйте свое тело.

Купила я мужу сахарозаменитель «Сттевия» от леовит. Так как доктор прописал ему снижать вес. А от стандартных химических сахарозаменителей у него началась жуткая изжога, а в Интернете я много читала о стевии и ее положительном действии на поджелудочную и кишечник. Надо отметить, сначала вкус ему не особо понравился. Я попробовала сама — ну отличается от сахара по вкусу немного, конечно есть. Показалось, что на солодку чем-то похоже. Но нормально, пить можно. Потихоньку и муж привык. И спустя несколько недель, он забыл об изжоге. Так что получается, что изжогу вызвал именно тот, химозный сахарозаменитель. А Стевия нас спасла. В общем, этот сахарозаменитель я рекомендую как хорошее дополнение к диете. По крайней мере он не наносит вред здоровью, как чисто химические подсластители.

Диляра, спасибо огромное за очень полезную, подробную статью о стевии, с удовольствием перечитала, дополнения очень интересные, пользуемся стевией уже второй год — таблетки шипучие добавляем в чай и кофе, со стевиозидом готовлю каши (муж и сын любят сладкие), доьавляю в заправку для борща (поливаю свеклу лимонным соком и припудриваю стевиозидом), а на день рождения сделала наполеон (в заварной крем добавила вместо сахара стевиозид), всем понравилось. Конечно, вкус немного отличается от традиционного, но мы уже привыкли.

Да, человек ко всему привыкает, если захочет. Я уже тоже воспринимаю нормально этот вкус

>стевию высевают в Краснодарском крае и Крыму

-а в России стевию высевают?

А Краснодар и Крым — это не Россия))))?

Какая Вы молодец! Статья переработана прекрасно!

Пользуюсь стевиозидом второй год. Готовлю десерты. Летом варила варенье с добавлением пектина. Если только добавлять в варенье стевиозид-получается жидкое, а с пектином-густое. Спасибо Вам за ваш труд!

Елена, тоже хотела сварить варенье, но не получилось. Скажите, а хранится оно как? Не киснет?

Нет, не киснет. Прогреваю банку над паром. Затем заливаю горячее варенье.

Пишу рецепт абрикосового варенья.

Абрикосы без косточки 2,3 кг, 15г стевиозида,пакетиков любого загустителя для варенья на основе пектина.Ягоды засыпать стевиозидом. После появления сока прокипятить 5 минут. Дать остыть. Потом опять прокипятить. Опять остудить и прокипятить в третий раз. В последнее кипячение добавить загуститель. С загустителем прокипятить не более 2-3 минут. А потом заливать в горячие банки и закатывать крышками.

Сахар от 2 -3 чайных ложек не растет.

Делала еще из сливы, вишни. Недостаток-форма ягод не держится, на сахаре варенье (для мужа) красивее. Сахара кладу немного, варю тоже с пектином.

Жду рецепт безе и зефира!

Вот и мне вкус ставии не пришелся по душе, но вы дали надежду, написав о других вкусах, будем искать)) или закажу. Спасибо очередное за полезную иныормацию

Диляра здравствуйте!что Вы скажете про стевию фирмы Фит-парад:стевиозид Свита в баночке 90грамм,и фит парад смесь№14 стевия и эритритол,стоит ли их использовать и покупать,хотел купить стевию на айхёрбе,но у них доставка только в постаматы городов,я живу в деревне.

Да, можно использовать

Диляра, дополню для Евгения.

Евгений, я пользовалась стевиозидом фирмы Свита весь 2013 год. Роста сахара не заметила. Я на продленном и коротком инсулине.

Диляра добрый день. Спасибо за полезные статьи. На одном из сайтов, где вы рекомендовали купить СТЕВИЮ — заказал себе упаковку таблеток и жидкость со вкусом ванили. Не понравилось то, что таблетки — оставляют на дне чашки большое количество осадка (две таблетки на чашку чая). С каплями такого нет. Все это удовольствие вместе с доставкой обошлось мне в 1000 рублей. Мне показалось дорого. К моему удивлению такие же таблетки в АШАНЕ стоят 165 рублей. Купил — но еще не сравнивал.

Здравствуйте, Диляра! Спасибо Вам за ваши статьи. Вижу, что люди часто озабочены лишним весом, а у меня наоборот. Диабет второго типа второй год и за год потеря в весе 15 кг. При росте 172 см. вес 58-60кг. Пью Янувию, питаюсь дробно 4-5 раз в день, выгляжу осунувшейся, истощенной, быстро утомляюсь. Анализы неплохие, сахар редко бывает до 10, в основном в пределах нормы, а подскакивает после «неправильной» еды до 8,3.

Ирина, похудение говорит о том, что инсулина не хватает своего. Поэтому я вам рекомендую сначала обследовать остаточную функцию (с-пептид или инсулин), а потом уже думать о лечении. Потому что лечение будет разным

Ирина, послушайте Диляру! Сдайте кровь на инсулин. У меня была аналогичная ситуация. Спасибо Диляре: она меня спасла. И сейчас я восстановилась и прекрасно живу на коротком и длинном инсулине! Удачи вам!

Диляра, а Вам огромное спасибо! Год назад Вы меня спасли!

Я тоже стала пить чай Стевия,ибо его рекомендовала биолог Семенова…

Здравствуйте. Через два часа после еды и метформина сахар -103 мг/дл. Выпила кофе со стевией и для приглушения специфицеской сладкой горчинки добавила дольку лимона. Через десять инут сахар уже на 119 мг/дл. Чем можно объяснить это? Спасибо.

Это объясняется погрешностью глюкометра.

У меня розациа, при использовании стиивии кроме красноты появляются прыщи. Я долго не понимала, что это от стивии. Мучались с дерматологом, но затем дважды отказ и возобновление приёма Стивии подтвердили все наши подозрения.

Какая замечательная статья. Мне самой очень нравится стевия, недавно перешла на этот чудо продукт. Я хотела похудеть и стевия была на слуху, но сомневалась насчет горечи (встречала комментарии что невозможно пить чай из-за привкуса). После нескольких попыток пришла к лучшему варианту — стевиозид. Все очень нравится, привкуса нет, калорий нет)) Можно добавлять в выпечку — красота и экономия ) Если что покупаю не первый раз здесь

Очень полезная статья, спасибо! Больше всего нравится чистый стевиозид, очень медленно расходуется и сладко)) Так же удобно использовать в выпечке (можно его нагревать), сама использую продукцию тм ЯСтевия. Очень довольна.

Как специалист с полной ответственностью могу рекомендовать высококласный лист стевии (где содержание компонента ребаудиозид А преобладает над компонентом стевиозид. Дело в том, что именно компонент Ребаудиозид А придает сладкий вкус листу. Другими словами ребаудиозид А является желаемым компонентом в составе гликозидов в листе стевии.

Для лечения сахарного диабета второго типа лист стевии с большим содержанием ребаудиозида А является идеальным. Однако, экстракт стевии только замещает обычный сахар для удовлетворения потребности в сладком. Он не лечит сахарный диабет. Эту разницу нужно понимать.

Источник: http://saxarvnorme.ru/steviya-pri-saxarnom-diabete-idealnyj-zamenitel-saxara.html