Что такое углеводная пища

Углеводная пища



Мы привыкли к тому, что углеводы приравниваются к самым страшным ядам для человеческого организма. Создается впечатление, что именно они, углеводы, виновники ожирения человечества, и именно их следует строго запретить к употреблению.

Оглавление:

На самом деле, углеводная пища может быть «хорошей» и «плохой», и это отнюдь не зависит от того, что (точнее, какое количество карбогидратов) входит в углеводную пищу.

Простые и сложные углеводы

Продукты питания можно поделить на те, что содержат очень большое, большое, умеренное, и низкое содержание углеводов. При этом пища из категории «очень большое» может быть даже полезней, чем низкоуглеводный продукт.

Главное, чем нужно руководствоваться при выборе карбогидратов – гликемический индекс, то есть, то, насколько повышается уровень сахара в крови в момент после потребления углевода. Если ГИ (гликемический индекс) высокий, значит, такой продукт способствует развитию диабета и ожирения, поскольку он слишком быстро превращается в сахар, чем заставляет поджелудочную резко вырабатывать большое количество инсулина.



Есть также углеводная пища для похудения – это продукты, которые повышают уровень сахара в крови очень медленно, тем самым, наоборот, нормализуя выработку инсулина, и являясь, профилактикой диабета. Такие продукты способствуют похудению, ведь они дарят сытость на 4-6 часов.

Чем полезны углеводы?

То, что углеводы нам необходимы, четко изложено в принципах сбалансированного питания. Ведь в нашем рационе доля углеводов наибольшая – 50%. Именно карбогидраты – это основной источник энергии. Они ускоряют обмен веществ, а также способствуют выработке сератонина – гормона радости. Без углеводов ослабнут умственные функции, ведь мозг привык «заряжаться» сахаром.

Самая углеводная пища

В доказательство того, что даже самая углеводная пища может быть полезной, предлагаем вам взглянуть на перечень продуктов с содержанием карбогидратов от 65 г на 100 г веса:

Конечно, о пользе конфет и сахара мы рассуждать не будем, но отрицать то, что изюм, финики, мед более чем необходимы человеку в некоторых количествах, просто глупо. Что же касается мармелада и зефира – это хорошо известные диетические сладости, которыми можно себя баловать даже на похудении.



На углеводах тоже можно худеть. Для этого надо всего лишь подобрать продукты по принципу низкого ГИ. Однако сев на углеводную диету, можно вскоре обнаружить резкую потерю мышечной массы – при нехватке белка в рационе это неизбежно.

Тогда, вы решаете перейти на белковую диету (чтобы не терять драгоценные мышцы). В таком случае, у вас будут наблюдаться резкие перемены настроения, депрессия, нехватка сил на умственный труд – все это признаки дефицита углеводов.

Испытавшие на себе неудобства обоих способов, предпочитают углеводно-белковую пищу для похудения. У такой системы даже есть свое название – БУЧ (белково-углеводное чередование).

Принцип диеты очень простой:

  • день 1, 2 – максимум белков, минимум углеводов;
  • день 3 – максимум углеводов, минимум белка;
  • день 4 – сбалансированный день.

Первые два дня вы ограничиваете углеводы – любимый источник энергии нашего организма. Поэтому он ищет другую наживу – жиры. Правда, если дефицит углеводов продлиться слишком долго, мы начнем «пожирать» белковую ткань из мышцы, так как весь жир организм не осмелиться потерять, ибо он – лучший запас энергии на «черный день». Поэтому нужно добавить в третий день углеводов. Затем день сбалансированного питания. Все это можно повторять в течение недели, или двух, чтобы достичь желаемого веса.



Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник

лучших материалов WomanAdvice

Подписывайся, чтобы получать лучшие статьи в Facebook

Источник: http://womanadvice.ru/uglevodnaya-pishcha

Таблицы углеводных продуктов

Приведенные ниже таблицы адаптированы для планирования меню сбалансированного питания по программе ЛСП. То есть при выборе продуктов питания, необходимо опираться на количество жиров, белков и углеводов в их составе. Таблицы представляют данную статистическую информацию по блокам.



Таблица растительных белков и жиров

Упомянутые в ней продукты практически не содержат жира, в них мало белка, обладающего пониженной биологической ценностью, и есть углеводы. Особенно полезной для организма является клетчатка в их составе: она выводит свободные радикалы, очищает организм от вредных элементов, содействует лечению и профилактике запоров. Также в продуктах есть минеральные вещества, антиоксиданты, витамины, каротиноиды.

Сушеные белые грибы

Обезжиренная соевая мука

Таблица продуктов: белки, углеводы (значительный объем)

В данной таблице в составе продуктов значительное количество углеводов и небольшое – белков (пониженной биологической ценности), жир практически отсутствует. Кроме того, в продуктах есть вода, минеральные вещества, витамины, клетчатка.



Таблица продуктов белки, углеводы (большое количество)

Таблица содержат зерновые продукты, в которых присутствует малое количество жира низкой биологической ценности, такого же типа белок и большой объем углеводов. Программа лечебно-сбалансированного питания применяет такие продуты ограниченно – 1 – 3 раза в неделю. При этом исключает из рациона изделия из белой пшеничной муки и сахар.

Источник: http://properdiet.ru/programmy_pitanija/lechebnosbalansirovannoe_pitanie/183-tablici-yglevodnih-prodyktov/

Польза и вред углеводов: список продуктов с высоким и низким содержанием

Углеводы – это неотъемлемая составляющая полноценного питания человека. Богатая ими пища не только обеспечивает организм энергией, но и играет значимую роль во многих жизненно важных внутренних процессах. Зачастую, люди, стремящиеся избавиться от лишнего веса, принимают ошибочное решение об исключении углеводной еды из своего рациона питания. Они не догадываются о том, какой вред они причиняют такими действиями организму.

Увлечение такими диетами стало причиной заболеваний печени и поджелудочной железы у многих людей. Кроме того, полностью удаляя из меню углеводные продукты, можно настолько нарушить обмен веществ в организме, что возвращать утраченный баланс придётся под наблюдением врача, в течение длительного времени.

Как же быть с расхожим мнением о том, что углеводы в продуктах питания – это прямой путь к набору лишнего веса? На самом деле всё не так уж и сложно! Любой грамотный диетолог расскажет о том, что следует различать между собой полезные и необходимые для здоровья углеводы и вредные, представляющие собой калории-пустышки и не несущие ничего положительного для организма.

  • Простые углеводы (моносахариды) относятся как раз к последним.
  • Углеводы средней сложности (дисахариды) и сложные (полисахариды) содержатся в полезной для здоровья пище.

«Быстрые» и «медленные» углеводы

Для удобства принято определять степень «полезности» того или иного углеводосодержащего продукта по уровню гликемического индекса. Чем ниже его показатель, тем предпочтительнее данная пища для тех людей, которые заботятся о своём здоровье и следят за внешностью. Чем выше гликемический индекс, тем больше простых углеводов содержится в продукте. Следовательно, именно такую еду лучше употреблять как можно реже или вообще от неё отказаться.

Продукты, в состав которых входят сложные углеводы, медленно расщепляются при переваривании, поддерживая стабильный уровень сахара в крови, не допуская резких его перепадов. Они обеспечивают организм необходимым количеством энергии на протяжении достаточно долгого времени.

Простые углеводы усваиваются практически моментально, так же быстро повышается уровень сахара в крови. Не имея возможности молниеносно потратить огромное количество энергии, организм преобразует глюкозу в жир, и накопление лишнего веса начинает стремительно набирать обороты.

Богатая углеводами пища

Какие продукты относятся к углеводам? Если начать перечислять их все, то этот перечень получится очень длинным. Обобщив его, можно легко запомнить, что углеводы присутствуют в большом количестве в сладостях, в выпечке из муки, в кашах и картофеле, в ягодах и фруктах. В молокопродуктах они содержатся в виде лактозы (молочного сахара). Но следует помнить, что варианты животного происхождения содержат ещё и холестерин, а их качество вызывает сомнения. По этой причине приверженцы здорового образа жизни и питания предпочитают составлять своё меню из растительной пищи.

Хочется отметить, что почти вся еда содержит углеводы. Продукты отличаются лишь количеством этих веществ и прочих компонентов в своём составе, а также гликемическим индексом. Даже в листике салата присутствуют углеводы!



Чтобы всегда иметь чёткое представление о том, что именно лежит в тарелке, многие составляют таблицу из тех продуктов, которые они привыкли употреблять. При этом отмечается количество углеводов, приходящееся на 100 г, например, любимого зернового хлеба или полезной гречневой каши, натурального мёда или свежих ягод. Пользуясь такой таблицей, можно с лёгкостью контролировать количество поступающих в организм веществ, учитывая следующее:

  • чтобы снизить вес, придётся ограничиться 60 г углеводной пищи в день;
  • когда вес в норме, то 200 г продуктов с содержанием углеводов позволят оставаться в идеальной форме, если не злоупотреблять при этом жирной пищей;
  • поедая продукты с углеводами в количестве, превышающем 300 г в сутки, можно наблюдать постепенную прибавку в весе.

Важно: тарелка богатой сложными углеводами овсяной каши способна подарить чувство насыщения на несколько часов вперёд, снабжая организм энергией.

В то же время, сдобная сахарная плюшка из белой муки притупит голод максимум на полчаса, но благодаря высокому гликемическому индексу (простые углеводы) очень быстро и уютно устроится на талии или бёдрах в виде жировых отложений.

Список продуктов

Минимальное количество углеводов (от 2 до 10 г на 100 г) содержится в продуктах питания, таких как:

  • лук репчатый, лук зелёный, лук порей, красный салатный лук;
  • морковь, тыква, кабачки, сельдерей – корень и стебли;
  • капуста белокочанная, цветная, брюссельская и брокколи;
  • огурцы, томаты, репа и редька;
  • листья салата любых сортов и любая другая зелень;
  • лимоны, грейпфруты, апельсины и мандарины;
  • кислые яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы и нектарины;
  • арбузы и дыни;
  • кислые ягоды;
  • грибы;
  • натуральные овощные соки.

Умеренное количество углеводов (от 10 до 20 г на 100 г) присутствует в следующих продуктах питания:


  • свёкла, картофель;
  • сладкие яблоки и виноград;
  • сладкие ягоды;
  • инжир;
  • натуральные (а не из коробок и пакетов) фруктовые и ягодные соки без добавления сахара.

Содержание углеводов считается высоким (от 40 до 60 г на 100 г) в следующих продуктах:

  • цельнозерновой несладкий хлеб;
  • халва, горький шоколад;
  • горох сушёный и свежий зелёный горошек, кукуруза;
  • фасоль красная, розовая, белая и все бобовые.

Самый высокий уровень углеводов (от 65 г на 100 г продукта) наблюдается в такой пище, как:

  • карамель, молочный шоколад, конфеты и прочие сладости;
  • сахарный песок, рафинад, леденцы;
  • печенье, торты, пирожные, сладкие пирожки и прочая сдобная выпечка, сладкие сухари;
  • сухофрукты – чернослив, курага, изюм, финики;
  • натуральный мёд;
  • варенья, джемы, повидла, конфитюры;
  • макаронные изделия;
  • греча, рис, перловка, пшено, овёс и прочие крупы.

Как видно из этого списка, к категории продуктов с высоким содержанием углеводов относятся не только вредные сладости, которые не принесут ничего, кроме прибавки в весе, но и очень полезные для здоровья сушёные фрукты и мёд и совершенно необходимые в здоровом рационе каши.

Каждый человек сам решает, какую пищу приготовить и съесть на завтрак, обед или ужин, ведь от этого будет зависеть не только его внешность, но и, в первую очередь, состояние организма, правильная работа всех его органов и систем, а, следовательно, и самочувствие, настроение и работоспособность. Относиться к себе надо внимательно, и первый шаг к этому – тщательный выбор блюд.

Сбалансированный рацион

Диетологи всегда рекомендуют придерживаться одного простого правила, чтобы держать вес под контролем. Условно меню на день следует поделить так:


  • почти две трети блюд должны быть богаты углеводами с низким гликемическим индексом;
  • чуть меньше трети – белковая пища;
  • оставшаяся самая маленькая часть – это жиры, без которых организм обходиться не в состоянии.

Ещё один очень важный совет для составления оптимального рациона: пища с высоким содержанием углеводов принесёт наибольшую пользу, если окажется на тарелке в первой половине дня. К примеру, употребив на завтрак пшённую кашу с сухофруктами, можно не беспокоиться о фигуре и не вспоминать о еде до обеда.

В обед же прекрасно подойдёт гороховый или фасолевый суп с цельнозерновым хлебом и свежими овощами. Можно даже побаловать себя травяным чаем или отваром шиповника вприкуску с сухофруктами или десертной ложечкой мёда. А вот ужин может состоять из запечённых грибов с капелькой растительного масла и зелёного салата, поскольку белок, съеденный вечером, послужит материалом для строения и восстановления тканей организма.

Вредные пищевые привычки

Что касается «опасных» углеводов, в частности, всевозможных сладостей, в составе которых присутствует ещё и жир (пирожные, конфеты с кремовой начинкой и т. д.), то от употребления таких продуктов лучше отказаться полностью. Они не только совершенно бесполезны, но и действительно вредоносны.

Если говорить о том, где в большом количестве присутствуют «неправильные» углеводы, то список продуктов, подлежащих безоговорочному исключению, можно увенчать сладкими газированными напитками и фастфудом.

Это абсолютно «мёртвая» еда, насыщенная сахарами, жирами и консервантами настолько, что даже здоровому организму непросто справиться с последствиями подобной трапезы. Кроме того, углеводная пища вызывает зависимость. Очень многие, привыкнув к ней, с большим трудом избавляются от тяги к данным блюдам. Выбирайте лучшее! Выбирайте полезное!

Единственное искусство быть счастливым – сознавать, что счастье твоё в твоих руках.



Источник: http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/

Углеводная пища — выбор самоубийцы. Содержание углеводов в продуктах

Приветствую всех! После продолжительного отсутствия я вновь вернулась к работе на блоге. Сегодня будет общая статья, которая касается абсолютно каждого человека. Вероятно вы уже заметили, что на блоге появилась новая рубрика «Здоровье». И все статьи, касающиеся не только диабета, но здоровья в целом, я публикую в этой рубрике. А говорить я буду сегодня снова об углеводах. Эх, прокачусь асфальтовым катком по этим не всегда полезным веществам.

Статья особенно будет полезная людям с диабетом, преддиабетом и лишнем весом. Уверена, что вы не раз слышали информацию, что сладкое вредно. И звучит эта догма настолько часто, что люди уже абсолютно не реагируют на эти предупреждения. У них выработался иммунитет и фильтр на подобную информацию. А что, если я скажу, что любая углеводная пища вредная? Я аргументирую свое заявление позже. А пока я хочу спросить: «Вы знаете что такое углеводы и в каких продуктах они содержатся?»

Просто мне на приеме приходится постоянно говорить о питании, о белках, жирах и углеводах, а также о витаминах, минералах и других не менее важных веществах для нашего организма. И я столкнулась с такой проблемой, что оказывается многие из моих пациентов понятия не имеют, что такое углеводы вообще и в каких продуктах они содержатся. Нет, они конечно говорят, что сладкое и хлеб им нельзя, потому что сахар повышают. Но доходит до смешного, когда я спрашиваю в ответ: «А почему они повышают сахар?», то человек входит в ступор. Он не может сказать, что это углеводная пища так действует на него. И поэтому я хочу начать с того, что провести вам короткий ликбез по углеводам.

Какие бывают углеводы в продуктах

Надеюсь вам будет интересно узнать, что углеводы — это органические вещества, которые состоят их молекул углерода, кислорода и водорода. Название «углеводы» — это производное от сочетания «углерод + вода», т. е. это соединение углерода с водой. Углеводы бывают разные в зависимости от размеров молекулы. Структурной единицей любого углевода является сахарид.



На самом деле углеводов очень много и о некоторых вы даже не слышали, поэтому я приведу примеры только тех, которые вы можете знать или когда-нибудь слышали. По количеству сахаридов углеводы делятся на:

  • моносахариды (глюкоза, фруктоза и др.)
  • дисахариды (мальтоза, сахароза, лактоза и др.) и олигосахариды (рафиноза, акарбоза и др.)
  • полисахариды (целлюлоза, крахмал, гликоген, хитин, пектин и др.)
Первые две группы углеводов относят к быстрым или простым углеводам. Их можно встретить почти во всех фруктах, злаках, молоке, картошке, кукурузе, бобовых, продуктах содержащих рафинированный сахар и фруктозу.

Они очень быстро распадаются на составные части — моносахариды, под действием амилазы слюны и пищеварительного сока поджелудочной железы. А те, в свою очередь очень быстро всасываются в кровь, с помощью специальных транспортеров. На этот процесс организм тратит очень мало энергии. Можно даже сказать всасываются мгновенно, поскольку всасывание уже происходит во рту.

Для того, чтобы усвоились полисахариды необходимо время, но они тоже довольно быстро всасываются в кровь, примерно черезминут. Однако есть нерастворимые полисахариды, например, целлюлоза (клетчатка) или хитин. Эти виды сахаров встречаются больше в овощах, зелени, салатах, орехах и семенах, оболочках зерен злаковых, кокосе.

Что делает углеводная пища с гормонами

А теперь посмотрим, что происходит, когда усвоится глюкоза, поскольку именно она — основной моносахарид, который является источником энергии для организма. В процессе усвоения глюкозы ее уровень в крови повышается. Специальные рецепторы распознают это повышение и дают сигнал поджелудочной железе на выработку инсулина. Я объяснила это наиболее примитивно и понятно, чтобы вы поняли суть, поскольку этот процесс сложнее, чем вы думаете.

Если концентрация глюкозы в крови повышается очень быстро и стремительно, то инсулина начинает вырабатываться тоже очень большое количество. Причем соотношение глюкоза/инсулин неравнозначна, т. е. инсулина всегда будет больше, с запасом. Далее инсулин доставляет необходимое количество глюкозы в нуждающиеся клетки, а излишек превращает в жирные кислоты и откладывает в жировых депо, т. е. в виде висцерального жира и жира подкожной клетчатки.



Но после пристраивания съеденной глюкозы, в крови все еще остается повышенное количество инсулина, который продолжает утилизировать глюкозу. Понижается уровень глюкозы до критического минимума и человек начинает испытывать голод, как один из признаков гипогликемии. Тут у него включается подсознательный поисковый рефлекс. Он начинает искать пищу, которая могла бы быстро повысить уровень глюкозы в крови. И это оказывается опять что-то сладкое или быстроусваеваемое. Согласитесь, что чаще вы хватаетесь за печеньку или хлеб, когда хотите есть, но никак не за кусок мяса или сала. Процесс повторяется вновь и формируется замкнутый круг.

Таким образом, человек довольно быстро может набрать лишние килограммы, а к этому вдобавок развивается инсулинорезистентность, что приводит к запуску еще одного порочного круга, о котором говорится в статье об инсулинорезистентности. Помимо отложения жира на боках и животе, избыточный инсулин приводит к другим не менее серьезным осложнениям. Например, влияет на обмен липидов, повышая уровень общего холестерина, липопротеидов низкой плотности и триглицеридов, а также снижает уровень липопротеидов высокой плотности. В результате прогрессирует атеросклероз сосудов и все осложнения связанные с этим процессом.

Кроме того, повышенный уровень инсулина блокирует процесс распада жира. Именно поэтому полным людям с высоким уровнем инсулина так трудно бывает похудеть. А также способствует утолщению базальной мембраны сосудов, что еще больше сужает просвет сосудов. Избыток инсулина задерживает воду и способствует повышению артериального давления.

Вот что происходит, когда в кровь быстро и стремительно поступают углеводы. Вот что делает ИЗБЫТОК инсулина. Про фруктозу скажу так. Она всасывается без участия транспортеров и не нуждается в инсулине для проникновения в клетки. Но в тоже время она она практически вся задерживается в печени, превращаясь в жир и более 50 % из усвоенного превращается в глюкозу. В результате вы получаете жировой гепатоз и повышение уровня глюкозы, а значит и уровня инсулина. Более подробно о фруктозе я писала в статье «Фруктоза при диабете».

Но вы скажете, что все это касается только быстрых или простых углеводов, которые содержатся в сладких продуктах. Спешу вас огорчить это далеко не так. Практически все продукты, содержащие углеводы понимают уровень сахара очень быстро. Диабетики на инсулине не дадут соврать, если не уколоть инсулин или уколоть позже, то сахар взлетает очень быстро даже от всеми любимой гречки, которая кстати имеет гликемический индекс 50. Вроде как средний гликемический индекс, но сахар повышает очень хорошо. Вот поэтому возникает негодование у диабетика, что сахар высокий после казалось бы якобы безопасной и так яро рекомендованной врачом гречки.



А у диабетиков ко всему прочему нарушена первая фаза секреции инсулина, т. е. как бы сломан турборежим — экстренный выброс инсулина в кровь в первые минуты повышения сахара. Зато вторая фаза работает и инсулина вырабатывается большое количество на уже изрядно повышенный уровень глюкозы в крови.

Но и это еще не все. В результате употреблении сильно углеводной пищи в головном мозгу практически блокируется синтез гормона ЛЕПТИНа, который отвечает за чувство насыщения. Таким образом, человек не ощущает насыщения даже тогда, когда его желудок полон под завязку и продолжает есть и есть. Как результат — переедание. Я уже говорила в прошлой статье о эритритоле, что сахар влияет на мозг подобно наркотикам, от чего возникает эйфория и зависимость, также снижаются когнитивные функции и нарушается контроль над эмоциями.

Содержание углеводов в продуктах

Возникает резонный вопрос: «А что есть то тогда?». Его я слышу постоянно. Не хлебом единым как говорится… Во-первых, если хотите держать уровень инсулина в норме, то придется полностью отказаться от быстрых углеводов, а это:

  • все сладости или продукты, в составе которых есть сахар
  • все изделия из любой муки, кроме низкоуглеводных сортов (кокосовая, миндальная, кунжутная и пр.)
  • картошка, кукуруза, зеленый горошек
  • большинство фруктов (можно по одному яблоку, груше, сливе, киви, мандарину в день)
  • все крупы, включая всеми любимую гречку
  • большинство бобовых (можно оставить немного чечевицы)
  • молоко, а кисломолочные продукты ограничено
  • соки, морсы, магазинный квас
  • пиво
  • сладкие ликеры, настойки, наливки, вина и пр.

Рекомендую почитать мой отзыв на телепрограмму

«Научный детектив. Сладкая смерть»

И хотя есть эти запреты, остается еще масса продуктов, которые можно кушать и которые содержат глюкозу в очень труднодоступной форме, но все же содержат. Привожу вам перечень этих продуктов питания, в которых содержится весьма небольшое количество углеводов.

  • все виды капусты (белокочанная, краснокочанная, брокколи, цветная, савойская и др.)
  • кабачки и цукини
  • тыква
  • огурцы, помидоры, болгарский перец
  • баклажаны
  • редька, репа, редис, брюква
  • в небольшом количестве и лучше в свежем виде морковь, лук, свекла
  • черешковый и клубневой сельдерей
  • авокадо
  • любая зелень (петрушка, укроп, майроран, тимьян, розмарин, кинза и пр.)
  • салаты («Айсберг», китайский, романо и пр.)
  • творог
  • кисломолочные продукты в небольшом количестве
  • ограничено любые ягоды
  • орехи и семена

Углеводная пища и мозг

Ожидаю, что возникнет возражение: «А как же мозг? Мозгу нужна глюкоза!» Уверяю вас для работы мозга не нужна глюкоза в таком количестве, в каком ее потребляет большинство населения нашей планеты. Кроме этого, для работы мозга организм может сам синтезировать глюкозу из неуглеводных продуктов, т. е. из аминокислот. Этот процесс называется глюконеогенез, т. е. синтез глюкозы из неуглеводных продуктов. А также доказано, что мозг работает лучше при дефиците глюкозы и наличии небольшого количества кетоновых тел (обращаю внимание на слово «небольшое», поскольку состояние кетоацидоза в это понятие не входит). Это отличная профилактика болезни Альцгеймера, которую еще называют сахарным диабетом 3 типа.



По сути я вкратце рассказала вам о том самом низкоуглеводном питании, при котором ограничивают только углеводы, а белки и жиры нет. Хочу обратить внимание, что любая смена питания может вызвать протест и является неким стрессом для организма. Я не рекомендую резко переходить на низкоуглеводное питание, убирайте из своего рациона ненужные продукты постепенно, но и не затягивайте с этим.

Если какие-то из рекомендованных продуктов вам пока не подходят из-за плохой переносимости, то не насилуйте себя, дайте организму время адаптироваться, кишечнику очиститься от накопившейся слизи, поскольку именно она мешает нормальному пищеварению и усвоению питательных веществ.

Сокращая углеводы, вы автоматически начинаете есть больше белка и жиров, но тут тоже не все однозначно и нужно знать сколько и чего кушать. Но об этом я напишу уже в следующей статье, поскольку эта получилась достаточно длинной. Подписывайтесь на обновления блога и не пропустите. А сейчас я с вами прощаюсь и до новых встреч.

С теплотой и заботой, Диляра Лебедева

Диляра, здравствуйте! Статья очень интересная, информации лишней не бывает, если даже про все это читала. Только вот никто не делает акцент на имеющие противопоказания на некоторые продукты. Я имею ввиду, например многие овощи, зелень из той группы, которые содержат меньше углеводов. По мимо очень сильно растущего количества больных диабетом, очень много людей страдающих болезней желудка ( и среди диабетиков). Вот в этом случае и не знаешь как поступить,что лучше съесть, чтобы не навредить желудку и не получить высокий сахар.



Здравствуйте, Надежда. Конечно в каждом стиле питания есть свои плюсы и минусы. И каждый выбирает для себя что-то подходящее. При различных заболеваниях ЖКТ, действительно сложно есть зелень и сырые овощи, но их можно на первое время заменить на тушеные разрешенные овощи, главное сократить количество углеводов. Другой момент, что как раз таки избыток сахаридов и глютена в еде является причиной большинства проблем с пищеварительным трактом, а избегание жиров вызывают проблемы с желчным пузырем вплоть до ЖКБ. Когда вы уберете рекомендованные продукты, то пищеварительная система начнет восстанавливаться и у нее появится способность переваривать без проблем грубоволокнистую пищу. Я ни в коем случае не призываю резко переходить на низкоуглеводное питание, уменьшайте количество ненужных продуктов постепенно и слушайте свой организм. Кому то потребуется больше времени, кто-то больший экспериментатор. Я лично знаю людей, которые раньше не могли есть сырые овощи, потому что сразу возникало вздутие и тяжесть в кишечнике, но после постепенного сокращения углеводов, особенно сладкого, муки и каш, начали нормально переваривать сырые овощи. Честно признаться я сама отношусь к этим людям. В последние пару лет у меня возникли серьезные проблемы с кишечником и желчным, но сейчас я восстанавливаю эту функцию и не за счет исключения жиров или клетчатки, а за счет снижения углеводов до минимума. Сейчас я ем не болеег углеводов в сутки. Это не последняя подобная статья. Проблема питания зрела давно и я никак не могла выбрать, что именно сказать по питанию. Теперь я точно знаю и уверена, что для людей с диабетом и лишним весом этот путь наиболее разумный и безопасный.

Добрый день! Диляра,Вы пишите,что сами съедаетеуглеводов в день.Это интуитивно, или подсчеты веса,роста?И когда употреблять лучше углеводы (утро,день,вечер).

В последние 2 недели не более 20 г углеводов. Вообще по правилам нужно есть не более 10 % сут калоража. И по моим расчетам изходя из веса и роста, что я должна съедать не более 35 г. Но поскольку у меня лишнего ничего нет, то я могу себе позводить. Но и это не является строгим правилом. Вы можете выбрать себе менее жесткие рамки, ведь уверена, что среднестатистический гражданин съедает порядкаг углеводов. Если снизите хотя бы наполовину уже очень хорошо. дальше больше или нет меньше)

Диляра, то есть на завтрак: творог/яйца/йогурт/салат/сыр? С обедом и ужином мне понятно. Я ем овощи на пару и мясо/курицу на обед, до 14-00, на ужин рыбу/курицу с овощами зелеными. Сытость приходит в основном от белков животного происхождения, от зеленых яблок, капусты, свежих зеленых овощей или на пару. Нет сытости от круп (хочется еще что-нибудь скушать), она не всегда появляется, хочется тоста из ржаного хлеба с сыром,

Продукты исключенные: сахар, крахмал, пшеница, картофель, кукуруза, манка, рис, виноград, бананы, изюм, инжир. Все сладкое, мучное, колбасы, готовая и быстрая еда.



Можно жирный творог, жирную сметану, яйца, сыр, свежие овощи, слив. масло, сало, натуральный бекон или домашние колбасы. Йогурт больше углеводный продукт.

Всем доброго дня! Попробовала я перейти на низкоуглеводную диету(( Сахара до 15 стойко утром, ацетон в моче…, Еле выкарабкалась на безумном количестве ессентуков. Мой эндокринолог меня отругала и посоветовала все-таки не экспериментировать, если не хочу в реанимацию. Так что ем умеренно по диете 9+5, где-то на 1600 ккал+ ходьба 4000 шагов в день. Сахара пришли в относительную норму , ближе к 10 в течение дня, утром от 8,5.

А какой у вас тип диабета и какие лекарства вы принимаете? Довольно странно слышать подобное. И при низкоуглеводной диете наличие ацетона в моче нормально, главное, чтобы не было критической цифры. Может у вас дефицит инсулина, а не избыток как у многих с 2 типом

Диляра, пишут 2 тип, но…ХАТ, системная болячка с ремиссией, лечение большими дозами ГКС в анамнезе…ГГ 9,1.Пью галвус 1*2 р в день, сейчас еще эссенциале — гепатоз. Болею с 2003 года. Насчет типа одолевают сомнения. Имеет смысл сдавать кровь на антитела? Принимаю 3/4 таблетки полькортолона ежедневно

Это питание предполагает безглютеновое питание. а это одна из рекомендаций при ХАит, да и при гепатозе и системных заболеваниях тоже.



Статья мне очень понравилась. Уже второй день пытаюсь меньше употреблять углеводов, но голодно как-то! На обед сегодня не выдержала, сделала пюре из картошки с цветной капустой, причем капусты больше было. Вот и весь настрой!

У меня проблемы с ЖКТ, приходится подстраиваться.

Елена, я сегодня на обед съела целую запеченую скумбрию (помните какая она жирная?) с большой тарелкой овощей и зелени. Прошло 4 часа и голод только-только появляется. Весь смысл не только уменьшать углеводы, но и увеличивать белки и ЖИРЫ. Это самое важное. Давайте разбираться. Что вы ели вчера? И что вы ели на завтрак, чтобы так проголодаться к обеду? Очень часто срабатывают привычки, с ними первое время трудно справляться.

Спасибо за информацию в очень доступной форме.У меня диабет 2 типа.Сахар был 16,сейчас 5.6 -6.0.Похудела за пол года на 20 кг.Лекарства никакие не пью.Сразу отказалась от всего сладкого и мучного.Придерживаюсь строгой диеты.Вы абсолютно правы,сначало очень тяжело перестраиваться.Первые пол года жила с постоянным чувством голода.Но сейчас уже все нормально.Конечно полностью отказаться от всех продуктов ,содержащих углеводы тяжело ,но в небольших колличествах я себе их позволяю.Единственная проблема то,что живу в небольшом северном городе и полезные продукты либо бывают редко,либо стоят дорого(просто не по карману).Но выход из положения всегда можно найти,если есть желание!

Жанна, почему с чувством голода? Вы и жиры урезали? Расскажите что вы едите. Нам всем будет интересно. я не прошу отказаться от всех углеводных продуктов, я прошу для начала снизить их потребление. Вы даже не представляете сколько вы углеводов съедаете и не замечаете. Просто жуть! Наг углеводов можно нормально набрать медленных углеводов. Но как всегда хочется сладкого и все такое. Ну так поешьте, но пусть это будет всего один-два дня вдней, а потом снова. От одного дня в вами ничего не случится. Ведь остальные дни у вас сахар нормальный.



Здравствуйте!На низко углеводной диете,могут в моче быть кетоны?На тест полосках дома-0,5 в лаборатории +,спросила у них сказали,что может погрешность.Пересдала через 3дня-0.А на домашних тестах всё равно -0,5.Эндокринолог сказал,что мало углеводов.Сахара после приема пищи

Эти показатели на отмене глюкофаж лонг 500,Гликированный 15 апреля-5,4%.

Конечно могут и этого мы и добиваемся. Кетоны в моче говорят, что на энергию идет жир пищи и ваш подкожный жир. Только нужно следить, чтобы не сильный кетоз был, больше пить жидкости, чтобы выводить продукты распада жиров. да вы и сами захочете больше воды пить. У вас нормальный уровень кетонов, не критично. И хорошая компенсация.

Очень нужна Ваша помощь. Я сильно располнел, так как видимо ем много углеводов. Также люблю жирную пищу. Проблемы с кишечником очевидные: вздутие и.т.д. Вся трудность в том, что чувство насыщения наступает очень поздно. К тому же если ем овощи, то пока не съем кусочек колбасы сытым себя не почувствую. Хотелось бы получить Ваши рекомендации по режиму питания: что есть на завтрак, обед и ужин, чтобы не было этого чувства голода, которое и убивает решимость бороться с лишним весом

Дмитрий, дождитесь, когда я напишу все статьи по этому стилю питания и вам будет все предельно ясно. Также буду выкладывать рецептики и даже низкоуглеводные десерты, я сейчас их коллекционирую и тренируюсь готовить.



Интересная статья. Когда мне поставили диагноз — диабет 2 типа, сахар был 18, я конечно от паники ужалась. За три недели сахар упал утром от 5 до 6. Анализируя статью, смотрю что питалась как по написанному. Хлебцы отрубные шадринские, капуста тазиками, рыба, творог. Неужели гречку тоже в чёрный список? Наши местные эндокринологи разрешают картошку с макаронами по 2ст.ложки. Без проблем. С некоторого времени вот стала замечать что иногда ем и ем, т.е. чувства сытости нет. Всё время думаю что бы ещё съесть, чтоб похудеть) Это вот наверно оно! Сахар медленно но ползёт вверх. Думала авитаминоз. Пью уже три месяца поливитаминный комплекс. Толку нет в плане аппетита. Стараюсь как то отвлекаться. Как с собой бороться посоветуйте?

Чувства сытости нет потому что вы ограничили себя в жирном. А вот это как раз большая ошибка. Нужно есть жирные продукты, жирное мясо, жирную рыбу, жирную кисломочку, жирный творог, сыры, орехи и пр. Вот тогда у вас точно не будет голода. И что самое интересное, что вес только уменьшается. Я проверила это на себе.

Здравствуйте Диляра, заметил, что на режиме организм настраивается и работает нормально, привыкаешь, кажется , что так всё и должно быть и будет всегда, удалось избавиться от гипертонии, больше 20 лет с ней ходил, таблетки думал уже всё. пожизненно. Но вот сбросил вес, отказался от соли. (раньше подсоливал пищу) и постепенно сначала снизил дозы препаратов, а затем совсем убрал. Обрадовался.

Но вот одна штука, как только немного расслабился, получилось так, выпил алкоголь, получилось больше нормы, поел не оглядываясь, ну рестораны там кухня своя, да и хочется иногда: шашлычёк, лаваш., плов, то-сё…, дня на три всё удовольствие, и рухнуло всё в один момент. Ну сахар то как раз не так уж обеспокоил, хоть я его и не контролировал особо, только тощаковый (7,5-8,5) был (6-7) а вот давление ушло выше всех пределов 180/100 пик , на таблетках (сразу снова начал принимать)/85, вес резко плюс три кило. Сейчас жду, когда всё восстановится, а главное , такое впечатление, что организм как бы ждал этого, с такой жадностью и удовольствием, и алкоголь и застолье, и сразу расплата, получается расслабляться даже на миг — нельзя!

Ещё хотел Вас спросить про рис , вы про него ничего не сказали. Спасибо Сергей

Рис — это крупа. Можно бурый и дикий рис, но когда уже цель достигнута и в небольшом количестве, с учетом сут. кол-ва углеводов. На низкоуглеводке это не более г в сутки, тут особо не разгуляешься.

А что до срыва, так это обычное дело. Я считаю, что можно себе давать изредка такие послабления и при этом не винить себя ни в коем случае. Жить в постоянном напряжении трудно и вредно для психики. Пройдет время, возьметесь за себя вновь и наладите прежнее состояние.

Диляра! Прочитал вашу статью, оно хорошее, но очень уж тяжело выполнит все условий для диабетиков…сейчас 21век на дворе мы еще остаемся там где нам было тяжело и одновременно хорошо… Вот я тоже диабетик устал от этих режима, пора бы обратиться к Народу(лечения) … Медицина давно уже подняли руки. Поменяли бы мировоззрения . От ваших статьи уже вешаться пора… Про народый медицину пишите пожалуйста. Спасибо!!

Народная медицина это второвспепенное, а сахар повышается от еды, значит и работать нужно именно с питанием в первую очередь. На низкоуглеводоной диете невозможно ходить голодным, если вы едите жиры и белки в достаточном количестве. Меняются вкусовые привычки, на сладкое не тянет, потому что вы обеспечили организм энергией и голода нет. А если захотелось сладкого, то покупайте сладости на сахарозаменителях или лучше пеките сами. Не нужно искать легких путей, как правило это тупиковые ветки.

Диляра, вообще-то диабетикам фрукты и ягоды нельзя. И свеклу, и морковь, и лук нельзя, особенно в жареном виде. Помидоров 2-3 кусочка в салат , А творога не более 2 столовых ложек в день.

За статью спасибо, так отличается от «рекомендаций» эндокринологов есть гречку с молоком.

Ну почему же нельзя. Все можно, если в разумных пределах и если у вас уже скомпенсирванный диабет. Вопрос в другом, что у каждого разумный предел почему то разный)))

Большое спасибо за статью. Задумалась об инсулине в своем организме. До диагностирования диабета 2 у меня был и поликистоз, и давление, и высокий холестерин с триглицеридами, отеки, и УЗИ поджелудочной показывали измнения. Но сахар натощак был в норме… Когда пришла к эндокринологу проверить щитовидку (гормон понижен), проверили и на диабет по настоящему. Сахар под нагрузкой 14. Теперь метформин, физкультура и корректировка питания. А анализ на инсулин не делала. Вопрос — надо ли его делать? Врач не назначал, но можно ведь и настоять?

Если у вас есть лишний вес, то и инсулина в крови у вас много, тем более поликистоз тоже протекает при избытке инсулина. поэтому не вижу смысла делать лишние анализы

Здравствуйте, Диляра! Спасибо за статью! У дочери СД 1, мы с ней вместе придерживаемся низкоуглеводной диеты, всегда с нетерпением ждем Ваших советов.

Ольга, поделитесь впечатлениями. Сколько дочери лет? Как дается, что и инсулинами?

Уважаемая Диляра, спасибо, всегда с большим интересом читаю Ваши материалы.

Хотелось бы спросить: в сегодняшнем тексте видна реклама «монастырского чая» . Разве это чай — не т.наз. «развод»? Вы действительно рекомендуете его, или же эта реклама не от Вас и Вами не контролируется? И что Вы об этом «чае» могли бы сказать?

Это контексная реклама от гугл. Она показывает то, чем вы в последнее интересовались. Возможно вы уже были на их сайте, поэтому она будет появляться на каждом сайте, где есть такие блоки. Это просто фитотерапия.

Диляра! Большое спасибо за статьи. Они у вас очень поучительные. Всегда черпаешь для себя что то новое. Еще раз спасибо, спасибо, спасибо

Добрый день, Диляра. Вы моя последняя надежда. У мамы диабет 2. Она задыхается, что и как нужно лечить? Живет она в Казахстане небольшой город. Лечение в больнице иногда не приносит результата иногда облегчение временное. Читаю ваши статьи и хоть что-то понимаю, написано грамотно и доступно. По вашим статьям посоветовал лечить почки. Она поговорила с врачами…»почистили» стало лучше, но потом опять тяжело дышать. Почему? Скорее всего почки не справляются и мягкие ткани ткани легких вбирают в себя влагу.

Радик, к сожалению в тяжелых случаях невозможно лечить дистанционно. Нужно пациента осматривать в первую очередь

Диляра, здравствуйте. Большое спасибо за рекомендации. Очень грамотный совет, только меню очень ограничено. А так много соблазна. И это походе на всю жизнь такой режим? Раньше вообще не хотела и не любила сладкое, но теперь, когда на препаратах сижу, хочется сладкое. Можно ли есть на фруктозе что-либо. Ведь в отделах для диабетиков это продают. Или это вред? Спасибо.

Ничуть. Вы это поймете из следующей статьи. Вы сможете есть столько всего вкусного, которое себе всегда запрещали или подсознательно ограничивали. Про фрутктозу почитайте (ссылка в статье есть) и вам все станет ясно. Не все что продают в супермаркетах полезно, скорее нет… все что продается в супермаркетах — вредно.

Не знаю даже с чего начать. Маленькое уточнение. Вы пишите что после углеводной нагрузке инсулина выделяется больше чем глюкозы. Интересно, это всех касается или только диабета 2 типа. А что касается быстрых и медленных углеводах, то мне кажется это заблуждение или развод. Что бы мы не съели, то через час сахар повысится а ещё через час всё встанет на свои места. Вы рекомендуете не есть быстрые углеводы. Но ведь для диабета 2 типа без разницы медленно или быстро сахар будет появляться в крови. В крови он всегда есть, но беда в том, что клетки то голодные и при большом уровне инсулина. Вопрос, как в такой ситуации накормить клетки.

Это касается всех людей и здоровых тоже. По большому счету почти все угли быстрые, кроме углей в овощах. Поэтому и рекомендация убрать все те углеводы из списка. А кормить нужно нормальным поступлением белка и жиров. Поскольку жиры это такое же топливо для организма, только оно труднодобываемое. И клетки голодные чаще не из-за глюкозы, что она не поступает в клетки, а из-за дефицита белка. но это уже другая история и материал для новой статьи «о роли белка в питании диабетика». Я в своей практике не видела ни одного человека с диабетом 2 типа, который бы потреблял белка столько сколько нужно. а это без малого 1,5-2 г на кг массы. У все перекос в сторону углеводов. А это питание выправит это дефицит, к тому же в рекомендациях потребление белка 30% как и при сбалансированном питании. Это физиологично. Вы не едите много белка, вы начинаете есть нормальное количество белка, которое должны есть и не едите. ( это для тех, кто начнет оспаривать вред избытка белка при таком питании) Но я это буду говорить в след. статье. Потерпите.

Здравствуйте, Диляра! У мужа диабет 2 типа…. еле приучила его на завтрак кушать овсяную кашу на воде, раза 3 в неделю… что было сложно, а сахар ни разу на реакцию на данный продукт не измеряли, так как читала, что овсянка самое то для диабетиков… а сегодня услышала по телевидению, что диабетикам нельзя, из за содержания в овсянке глюкозы. даже здоровым не советуют увлекаться… , что очень удивило…ваше мнение ?!

Ответ в статье. Овсянка это углеводы и причем очень быстрые. Попробуйте измерить сахар через 30,60,90,120 минут после овсянки и посмотрите как меняется сахар. если не повышается выше 7,5, то можете кушать, но это маловероятно при сахарном диабете.

Но что же вообще все каши убрать? Я допускаю каши только на завтрак, обед: суп или овощи с мясом/рыбой. Ужин: овощи с белком. А на первый перекус фрукт, но второй творог. Вот так сбалансировала для себя диету. Хлеб заменила на хлебцы и полезней и сахар ближе к норме через час. А на завтрак «усмерила» овсянку: заливаю молоком сырую овсянку с вечера, получается низкий гликемический индекс и сахар растет медленно. А гречка хорошо идет (120 гр) если ее есть с салатом (200 гр).

Валерия, все зависит от того насколько строго вы придерживаетесь такого питания и какие у вас цели. До 150 г углеводов в сутки считается низкоуглеводным питанием. Чем меньше углей, тем больше эффект.

Уважаемая Диляра! Сегодня прочитала в книжечке, выданной мне эндокринологом «питание при сахарном диабете» из серии «твоя жизнь в твоих руках» (Санкт-Петербург 2013, атор Пархоменко Александр Дмитриевич-кмс,врач-эндокринолог) следующее. На стр.8: «если вы съедаете углеводов очень мало (частая ошибка),то сахар в крови наоборот начинает расти. Это происходит из-за того,что когда с пищей не поступают углеводы,то их начинает производить печень и чаще всего больше,чем нужно,поэтому сахар в крови неконтролируемо повышается.» Как вы на это смотрите,это так? По-моему,я ем немного углеводов, что будет с сахаром? Оченьоченьочень жду примеров с меню, т.к. Пока пребываю в угнетенном состоянии и не в силах проявить фантазию на эту тему… Помогите,пожалуйстa.

Все правильно, это происходит в первые 2 недели. Используется гликоген печени и мышц, и организм усиленно начинает расщеплять белки пищи и органов. И только после периода адаптации, коорая длится у каждого по разному от 2 до 6 недель, организм начинает расходовать жиры на получение энергии. Просто многие не выдерживают и уходят с питания, говоря, что стало хуже.

Диляра,здравствуйте! Диабет 2 типа,утром-от 6до 7 ммоль,после еды через 2часа 7-8 ммоль. Вообще то мне не понятно такое состояние,это первое,а второе хотела у вас спросить -сколько времени необходимо пить рыбий жир в таблетках и высокой потенции витамины( набор витаминов E.B1.B2.B6.B12.Lecithin.Blotin.Nicotinamide.Fotic Acid]?

Здравствуйте Диляра! Год назад у меня обнаружили сахарный диабет 2 типа .Вес 90 кг при росте 170 см.Сахар натощак был 6,5-7,5.После еды через 2 часа -8,0., с нагрузкой глюкозы 75 мг 11,5. Мне назначили диабетон по 1 таблетке утром.Результат после года лечения.Сахар натощак не менее 8-9,0, после еды через 2 часа 10-12.Придерживаюсь диеты по сравнению с прошлым периодом. Инсулин свой натощак выше нормы-5,2.Одним словом чем больше лечусь тем хуже себя чувствую , а вес продолжает расти.Хорошо скоро огород начнется, калории есть, где сбрасывать да перейду на подножный корм.А что с таблетками делать не знаю.Переходила на метформин на ночь, но встаю утром: тяжелая плохо соображающая голова У кого-то есть такие симптомы от сиофора.Гликированный гемоглобин год назад был 5,65.Сейчас -не знаю, анализы буду сдавать в июне.Может вы мне что-то посоветуете?

Наталья, начну с того, что вам нужно поменять препарат. Вам с вашим весом его категорически нельзя. Вы так и будете полнеть и будет все хуже, поверьте. Для вас сейчас идеально метформин. Первое время с него плохо, но через 2 недели привыкнет организм и можете менять фирмы изготовители. Возможно реакция на компоненты таблетки.

Наталья, я на метформине второй год. Именно Сиофор мне кажется наиболее эффективным. Из-за необходимости экономить, пробовала метформин от разных производителей — подешевле, подороже. Одна и та же дозировка. Полное г…, как мне показалось, Глюкофаж, а наиболее эффективен Сиофор (хотя и стоит на 100 р. больше). Где-то посредине — Метформин Рихтер. А самочувствие и сахара лучше всего на Сиофоре. Работа у меня интеллектуальная — не жалуюсь, метформин не мешает, голова в порядке.

Вот мне тоже интересно было бы узнать мнение читателей насчет эффективности разных препаратов с одним и тем же действующим веществом — метформин. Это у меня глюки, индивидуальные реакции, либо же реально есть разница в препарате от производителя к производителю?

Алла, я пью метформин, так и называется…никакого дискомфорта не испытываю…голова ясная. Удачи вам и победы!

Диляра, спасибо! При функциональной гиперинсуленемии тоже фруктоза, каши, сухофрукты нельзя? Даже до00? Можно шоколад со стевией, мармелад, джем? Можете примерное меню на 2-3 дня написать на низкоуглеводной диете? Спасибо еще раз.

Что такое функциональное гиперинсулинемия? Либо инсулин в норме, либо нет, здесь нет полутонов. Можно на стевии и эритритоле, но не на фруктозе. Про меню нужно подумать.

Диляра, слежу за каждой вашей статьей. Очень интересно и познавательно, у меня все началось с гестационного диабета 1,5 года назад. Сейчас закончила ГВ и буду определять тип, но похож на ЛАДА. На коротком инсулине была год (Актрапид по 2-4 ед), но часто уходила в низ. Сейчас только на длинном (Левемир) + низкоуглеводная диета и немного раздельного питания, поскольку эксперементальным путем выяснила, что оно хорошо действует на сахар, ну нельзя углеводы с белками, а вот медленные (овощи) пожалуйста. А с жирами можно и углеводы и белки, в принципе это то о чем вы пишите, что бы насыщаться. С питанием приспособилась и эксперементирую дальше. Если нужно могу поработать над меню и рецептами и сбросить вам, так как наработки есть.

Валерия, благодарю. Согласна с вами полностью. Можете скинуть информацию на

Добрый день,как вы относитесь к чёрному хлебу ?не могу без него,Белый не ем уже 10 лет,а иногда так хочется!,Спасибо,с уважением Надежда

Здравствуйте! Спасибо за прекрасную, грамотную и профессионально составленную, обобщающую информацию на эту тему, статью! Уже давно по рекомендации диетолога испробовала на себе низкоуглеводную и безлактозную диеты, но не в связи с диагнозом «диабет» (диагностировали лишь единожды повышенный уровень глюкозы до 11,5 ммоль через 2 часа после 75 г глюкозы при сдаче глюкозо-толерантного теста, но это было на фоне низкоуглевод.диеты, поэтому врач не придал значения результатам теста), а в связи с возникновением зуда и акне (средняя степень) в очень короткие временные промежутки после потребления и быстрых, и медленных углеводов, диагнозом СПКЯ и гиперандрогенией. Последние 2 — неподтвержденные. Действительно сложно придерживаться такого питания, т.к. имеется повышенная кислотность желудочного сока, и эрозии в желудке и двенадцатиперстной кишке, но это возможно и результаты есть на коже. Правда, к сожалению, только на время такой диеты. Сдавала глюкозу после месяца диеты — 2,5 ммоль, сил абсолютно нет и настроения, очень снизился вес (с 62 кг до 55 кг при росте 175 см), сбивается цикл… От бобовых и молочки — метеоризм. И мясо, и рыбу, авокадо я имею возможность есть и ела во время диеты, и не голодала. Поэтому стала искать новые пути решения этой проблемы. Возможно стоит принимать одновременно какие-то добавки, витамины, возможно имеет место терапия метформином? Интересно было бы почитать статьи на эту тему!

Алена, а я думала, что я одна такая. У меня тоже чешется тело после углеводов и прыщи пошли. Можно сказать меня эта проблема и вынудила пойти на такой шаг + хочу стать рельефнее и убрать жировую прослойку. Но кроме белка я ем еще много овощей и зелени. Иначе организм закислится. Я одновременно принимаю витамины и минералы, принимаю их уже давно и не только потому что перешла на такое питание. Не вижу смысла лечиться метформином, если у вас нормальный вес и не подтвержденный СПКЯ. Я еще спасаюсь Джес, хорошо акне убирает. Конечно не самый здоровый способ, но все же лучше. А с таким питанием проблемы с ЖКТ не прошли? Люди отмечают, что эрозии, гатриты проходят

Я тоже думала, что одна такая! ))) Но, пообщавшись с диетологами, на форумах, я узнала, что мы такие далеко не одни и здесь (я в Украине), и в Европе! А врачи смотрят косо когда им говоришь о жалобах на «прыщи от сладкого») Спасибо, что Вы создали этот сайт!! Это то, о чем мечтают все такие, как мы, потому что поддержку можно найти только среди людей с аналогичной проблемой!! Я тоже овощи и зелень в больших количествах потребляю, больше ж нечем разнообразить пищу! )) Вот меня на молочку тоже сыпет — читала, что молочка, и в немного меньшей мере кисломолочка, имеют высокий инсулиновый индекс, думаю, возможно поэтому? Как у Вас с этим? А какой фирмы витамины Вы принимаете, если здесь можно это писать? Я не принимаю ничего, потому что на многие аптечные болел желудок и меня отталкивает все ненатуральное, чисто психологически… Но по рекомендации человека, имеющего такие же проблемы, я бы пробовала )) По поводу джеса — мне его назначили сразу несколько врачей, поэтому я «на нем» также! )) Пью 2 месяца — эффекта не вижу, наверное, еще рано? Также мне были назначены антиандрогены, но на них далеко уехать мне не удалось – кроме прочих прелестей в виде резких перепадов настроения, сопливых истерик, припадков агрессии, начало очень настойчиво болеть сердце, вены и появилась нехилая одышка просто от пеших прогулок. Да и ни диагноз, ни анализы повторные (тестостероны на высшей отметке, правда), ни другой врач не подтвердили (была реплика «скорее да, чем нет», а вторая врач меня наблюдавшая неск.лет вообще СПКЯ мне не ставила никогда). Но при этом я имею довольно нестабильный цикл с самого начала (возможно, конечно, причина этому перенесенная в 19 лет анорексия и, как следствие, аменорея…но кто теперь скажет ))), который начал «удлиняться» (от 35 дошло до 42 дней (а так-то может и «выпасть» один цикл, т.е. циклдней пару раз в году) с момента как бросила спорт), и очень нервный и длительный (2 нед. – так было всегда) ПМС. На коже у меня эффект только от антибиотиковой болтушки и третиноина (это ретиноид) наружно. И то — пока пользуюсь и они помогают только побыстрее убрать воспаления, а так прыщи лезут и лезут ДАЖЕ от яблок! На заменители сахара тоже почему-то реагирую зудом или жирность увеличивается! Пробовала дюкановские вкусняшки, готовила также их сама – не вариант, все зудит. Вот на цельнозерновую ржаную муку пока реакции не заметила. По поводу набора веса – я очень быстро набираю вес, когда ем хлеб (2-3 кус./день цельнозернового покупного), картошку, бананы… И это при том, что белого сахара и сахаросодержащего, меда я не потребляла. Все в адекватных количествах, не объедаясь и не каждый день это все вместе. 10 кг за пару недель – нечего делать! С 55 до 64 очень быстро дошла. Поэтому-то я и решилась на метформин, вдруг проблема все же в углеводном обмене. Еще заметила позитивную динамику от занятий спортом – когда ходила в зал, таких кричащих проблем с кожей и циклом не было (кричащих не было, но вообще проблемы с кожей были). Так что ни за что не бросайте спорт, никогда! А те, кто им не занимаются – начинайте, это очень улучшит Ваше здоровье! Очень многое зависит от физической активности, и та же вегетососудистая дистония вылазит, и проблемы со спиной, И ПРЫЩИ усугубляются))) … Да все усугубляет недостаток движения и часть проблемы он решает, что говорить, все это знают. По поводу такой диеты и проблем с ЖКТ: Придерживалась я ее всего около 2 мес., т. к. сильно исхудала, и больше не обследовалась по этому поводу, т.к. ни до постановки диагноза, ни после я симптомов не наблюдала у себя. Дискомфорт в желудке был лишь при лечении почему-то, а лечиться и диагностироваться, как известно, можно бесконечно, И тот, кто хочет лечиться – лечится, а кто хочет быть здоровым – тот здоров. Извините, что так много и долго, но вдруг у кого-то такая же проблема, а у нас уже такой богатый опыт – нужно делиться!! )))

Благодарю, Алена, за такой развернутый комментарий. Уверена он будет полезен многим. У меня вроде на сахарозаменители не чешется, а из молочки я можно сказать только творог, сыр и редко кефир, ряженку. Молоко не пью вообще. Я витамины покупаю на айхербе, в аптеке уже давно не беру. Беру разные, но в основном по отдельности это омега 3, вит е, вит с, селен, магний, кальций, спирулина, лецитин или комплекс «Ева» Вы попробуйте весь глютен отменить, возможно и на это тоже может быть. Спорт действительно решает множество проблем, я без него не могу потому что начинает спина и голова болеть, ну и вес конечно. За пару недель 10 кг это большей частью вода, невозможно нарастить за 2 недели 10 кг жира. А углеводы очень хорошо воду задерживают в организме кстати. Не пропадайте, делитесь своими ощущениями с нами.

Диляра, вы рекомендуете есть жирное. А ведь у пожилых людей со вторым типом диабета очень часто и холестерин высокий. И врачи категорически жирное есть запрещают. Мне эндокринолог не то что жирное мясо, даже жирную рыбу не рекомендовал!

Вот как раз высокое потребление углеводов и ведет к проблемам с ХС, а жиры тут ни при чем. Не смогу рассказать в двух словах. Эндокринологи разные бывают.

Диляра! С нетерпением жду Ваших статей по низкоуглеводной диете. Все Ваши статьи и рекомендации очень ценны и актуальны. Очень много ответов я получаю на то,что не всегда понимала и действовала интуитивно, так организм сам помогает и подсказывает, нужно уметь его слышать и слушать и очень ценно, что в Ваших статьях много советов,которые облегчают жизнь диабетика в понимании биохимических процессов в организме.Объясняете все в доступной форме.Спасибо.Здоровья Вам и Вашим детям. С уважением Жанна Леонидовна.

Что то я ничего не пойму.Если лишний вес нельзя жиры ,если проблемы с почками нельзя белки если нельзя хлеб, каши и фрукты овощи т.е.углеводы то получается полный ступор или это только я такая глупая.

А кто сказал что при похудении жиры нельзя? Я еще скажу об этом. У вас почечная недостаточность в стадии ХПН, и вы на диализе, что вам нельзя белки. откуда столько предассудков нездоровых)))

Диляра, доброго времени суток!

При переходе на низкоуглеводную диету при СД2 на инсулинотерапии надо ли менять дозы продленного и короткого простого инсулинов? Ведь изменится привычный расклад ХЕ и доз инсулина.

Конечно. Елена. Дозы нужно будет уменьшать

Радик! У меня такие же были симптомы,как у вашей мамы,диабет 2 типа и задыхалась,попала в реанимацию,оказалось сосуды с бляшками к сердцу,, сделали сложнейшую операцию . Три сосуда к сердцу заменили, взяли из вен ног,, в остальные два поставили пружины. Сейчас дышу очень свободно,без всяких приступов и всё внимание уделяю диабету. Мне очень жаль вашу маму,но думаю всё будет в порядке в будущем.

gretta, можно ли с такими симптомами перевезти маму за 500км? На более детальное и качественное обследование? Показаны ли ей нагруки? Походы по месным врачам не дают результат. Не знаю, что и делать…

Диляра! Забыла спросить у вас,как понять в течении дня не очень хочется пить воду,а вот ночью через каждые 2 часа просыпаюсь потому что ужасная жажда , сохнет рот, Что мне применить?. Принимаю глюкофаж850, утром с утра,иногда и на ночь,если выше 8 ммоль поднимается сахар.

Вот вы и восполняете ее в течении ночи. Поэтому лучше приучать себя пить днем

Диляра здравствуйте ! Фасоль, бобы тоже нельзя употреблять диабетикам 2 типа , сок томатный ?

Бобовые это крахмал, крахмал -углеводы

Бобовые это белок, белок перерабатывается организмом в глюкозу. Бобовые можно в меру.

В городе 23 белка против 50 углей. Так какой это больше продукт?

Здравствуйте, Диляра! У моей 6-ти летней дочери диабет первого типа. Можно ли ей придерживаться этой диеты?

Я считаю, что можно. И вовсе не обязательно убирать все углеводы, можно просто уменьшить их количество. Вот я например, сейчас завтраки делаю безуглеводные, а в садике сын все равно ест углеводы, потому что хочет есть туже пищу, как и все. И на ужин я даю углеводы, только во фруктах, а остальное мясо, рыба и овощи разные. И нормально. Главное, что мне нравится, что до обеда я не могу особо волноваться за сахар, он у него в норме.

Диляра,здравствуйте. У меня диабет 2-го типа уже 14 лет.. Возраст-59 лет, вес112 кг,рост 160 см,гипертония компенсированная лекартв. Сейчас принимаю Галвус-мет 50/1000 утро,ужин,сиофор 1000 вечером и манинил 3,5 2 раза. Тощаковые сахара 8-9,а вот в последние 2-ва месяца 11-13. Эндокринолог посоветовала перейти на новый препарат Форсига+1000 сиофор. Прочитала инструкцию и меня смущает ,что затронуты возможнеые проблемы с мочеполовой системой ,так как я принимаю Арифон не знаю отказываться от него или нет,по инструкции вроде бы да. Вообщем в растерянности еще и статью прочитала,что во время испытаний увеличивался % испытуемых с раком груди.Прошу Вашего совета,как грамотного и думающего доктора-хорош ли препарат Форсига для того ,чтобы заменить мою старую схему лечения.

Я не могу ответить на ваш вопрос. Мало информации.

Спасибо за статью,но хотелось бы действительно получить примерное меню низкоуглеводной диеты на несколько дней- у меня диабет 2 типа уже 8 лет ,живу в селе и после лечения в областной больнице подобрали лечение таблетками,но в начале уровень сахара сбивали инсулином,а сейчас иногда даже бывает меньше 4-х едениц и возникает тошнота и приходится принять какую-нибудь конфету. постепенно уменьшаю дозу препаратов .а тут ещё и огородные дела. Надо уменьшать вес ,хотя я и никогда не была худенькой с идеальным весом,но надо скинуть хотябы килограм 10 а то и 15 былобы ещё лучше, поэтому и хотелось бы иметь приблизительное меню низкоуглеводной диеты

Ну для начала вы можете убрать все углеводные продукты из списка

Диляра здравствуйте, скажите может подняться гликизилированный гемоглобин на стрессе до 9,6. Обычно был 5, 8-6,0? Или это нарушение диеты? Спасибо

ГГ отражает действительный уровень глюкозы за 3 мес. Значит все эти месяцы она была повышена и значительно. А что именно этому послужило я не могу сказать.

Здравствуйте Диляра.Большое Вам спасибо за статью.СД 2 типа я болею полтара года.Сейчас я уже сомневаюсь тот ли тип диабета у меня.Я очень сильно похудела.Сейчас я вешу 46 кг при росте 163 см.Сама я думаю,что соблюдая такую диету,про которую написано в статье человек и должен похудеть.Но,такие крупы,как гречка,овсянка и перловка есть в моем рационе.Я всегда после их приема тестирую сахар ,и знаю сколько их можно кушать.Человек всегда делает выбор:или кушать все что хочешь и жить с сахарами,или кушать то,что тебе полезно и жить с нормальными сахарами.Выбор всегда за тобой.

Согласна. Если проблем нет и сахара в норме, а также ГГ тоже, то можно просто убрать сладкие углеводы и выпечку с мукой. А остальное можно оставить.

Здравствуйте Диляра ! Если вы пишете можно кушать жирное мясо,рыбу жирные молочные продукты ,а как-же тогда печень, холестерин повысится, что-то не понятно

Не повысится. Хс повышается от углеводов, а не от жирной пищи, это глубокое заблуждение и заговор сахарной мафии и фарминдустрии (Шутка про мафию, а может и нет)

Добрый день,Диляра,я живу в Эстонии,диабет второго типа с 2005года,вот три года на инсулине,уторм 12ед новорапида,в обед 12 ед новорапида,в 17,30 ужин 12 ед новорапида,в 22 часа перед сном 30ед левемира,диабет компенсируемый,так сказада эндокринолог,сейчас ещё колю Виктозу 0,6 утром,утром и вечером по таблетке eucreas,а в обед таблетка метфорала 1000,не многовато ли?eucreas тоже по 1000,может быть что-то можно убрать,или инсулин снизить,при росте 154,вес 98кг.

.Сахар держится утром до7,после 2х часов после еды высокий,до10,Хотелось бы хотя примероное меню без углеводов,Сахар не ем с 2005 года,да и сладкого тоже не ем,Убедительная просьба,будьте так любезны,составить меню хотя бы на неделю,с уважением Надежда

Надежда, вы задаете вопросы на которые я не могу ответить в двух словах. Для меня мало информации о вас, о вашем образе жизни и пр. О меню буду думать, не все так просто.

Добрый день, Диляра. Мне 46 лет рост 170 вес 87 беременность 2 месяца. Я несколько лет придерживалась низкоуглеводной диеты: капуста, тыква, белки, зеленые салаты, раст.масло, сиофор. Сахар держала в норме. Вес не снижался. С беременностью (эко) таблетки отменили, сахар стал расти (до 8 после еды). Обратилась к эндокринологу. Та пришла у ужас и запретила безуглеводную диету. Минимум 2 ложки круп за еду. Сахар пополз на глазах. Сейчас короткий инсулин. После еды пока в норме, но неделю тощаковый 5.9-6.5. Вопрос можно ли беременным придерживаться безуглеводной диеты, или я действительно наврежу ребенку?

Среди углеводов нет незаменимых. Все углеводы успешно заменяются и синтезируются у нас в организме. В отличие от жиров и белков, среди которых как вы знаете есть незаменимые аминокислоты и незаменимые жирные кислоты, т.е. они должны поступать к нам с пищей. Вовсе не обязательно держать строгую «диету», можно комфортно снизить углеводы, до 9-10 Хе или попробовать еще меньше. Вы пишите, что: «Я несколько лет придерживалась низкоуглеводной диеты: капуста, тыква, белки, зеленые салаты, раст.масло, сиофор» А где белки и жиры, ели ли вы их в достаточном количестве? Ведь на место углеводов должны прийти именно они. Вес не снижался еще может потому, что вы не дополучали белки и жиры и где-то перебирали с углеводами

Диляра, а как быть с мёдом? Мёд можно.

Мед это 50% глюкозы и 50 % фруктовых. Значит что?

Диляра, спасибо Вам за Ваши статьи, они нам очень помогают. Стараемся иужу держать сахар на уровне.

Добрый день, Диляра! Очень обрадовалась вашей статье, ведь сама питаюсь в таком режиме, но не знала правильно ли делаю. Диабет LADA.

Хлеб не ем, только хлебцы ржаные, кашки только утром только с салатом (для уменьшения суммарного ГИ )и то после семян льна, которые действуют как клетчатка, обед — белки с углеводами с низким ГИ, а ужин — белковый + 1-2 фрукта в день, но замечаю, что после второго сахар быстрее растет.

Вопрос, который меня волнует: Не нарушиться ли обменные процесы без углеводов ??

Следует сказать, что белков организм сам требует больше, увеличилось количество мяса и творога, орехов, но это же нагрузка на почки. Это большой минус безуглеводной диеты и на ней нельзя долго быть, как мне кажется.

Вы же не живете совсем без углеводов? Для организма достаточнохе в сутки достаточно для поддержания веса. Но и меньше (с 5 до 10 хе) тоже худеется комфортно. А по поводу белка, Вы просто нормализовали его потребление и раньше у вас был наверняка дефицит

Но меня тревожит, что я сильно потеряла в весе: была 58, сейчас 53 за 3 месяца при росте 168 см

Резкая потеря в весе при диабете может говорить о истинном дефиците инсулина.

Обнаружен 2-й тип 3 месяца тому. Вначале 15,7ммоль, с приемом глюкофажа 500 1табл/день уменьшился до 11ммоль. После разового приема 4-х табл/день снижение до 3,5ммоль. Впоследствии стал уменьшать потребление 1табл/день, т.е не каждый день. Уровень стабильный 5-7ммоль через 2 часа после еды. Уже более 2х недель не принимал глюкофаж — уровень такой же.

Можно отказаться при такой динамике от таблеток? Конечно, при соблюдении диеты и контроле уровня? Или прием глюкофажа есть для диабетика условие обязательное и регулярное?

Благодарю за ваши статьи и ответ.

Можно, но под ежедневным контролем сахаров. прием препаратов не обязательное условие, если сахар в норме на диете.

День добрый, уважаемая Диляра!

Спасибо огромное за Ваш труд. Я давно являюсь подписчицей Вашего блога. Статьи всегда очень свежи и интересны! Почему-то раньше у меня сложилось такое мнение, что низкоуглеводное питание Вы не очень приветствовали (видела Ваши комментарии на другом сайте). Возможно, мне так показалось. Но все же интересно, насколько сейчас изменилось питание и рацион Вашего сына. Я сама являюсь мамой 3,6 годовалого малыша. СД 1 тип с 2х лет. Благодаря низкоуглеводному питанию инсулинотерапия начата только в 3,3года. Инсулины актрапид и протафан. Глютен исключен с 2хлет полностью. Питаемся 3 раза в день. Из «запрета» только гречка и яблоки на первый перекус. Далее по ситуации возможен сок на улице, но это под активные игры и совсем понемногу. Он вовсе не содержит сахара. Рацион следующий: завтрак — 80 гр гречки +тушеная капуста, перепелиные яйца и отварное мясо 60гр.

Обед — суп (250гр)+овощное рагу (110гр)+рыба паровая 60гр+салат со свежей капустой и зеленью.

Ужин — пюре из сельдерея (кстати очень рекомендую) 150гр+рыба паровая 60гр+что-то из овощей (либо салат либо тушеная капуста).

Первый перекус 2 яблока 110гр+орехи

Вечерний перекус пару ягод клубники и малинки с зеленью.

По Вашему мнению, можно ли увеличить количество мяса/рыбы ребенку и если да, то до какого уровня? Не много ли он вообще ест? Но скажу даже при таких объемах аппетит у него всегда отменный. Даже иногда приходится сдерживать.

Очень интересно меню Вашего сына сейчас. Если оно низкоуглеводное, то как он реагирует, ведь в силу возраста успел попробовать много чего запретного.

п.с. кстати хлеб очень здорово заменяют хлебцы или сухарики из льняной или кунжутной муки, сделанные в дегидраторе!

Спасибо за Ваш ответ!

Да, я просто раньше не понимала, что значит низкоуглеводное питание. ВедьХЕ в сутки, это тоже низкоуглеводка, а я уже давно так питаюсь (слежу за фигурой так сказать). Для меня это было что-то экстремальное, типа вообще без углеводов. Но это далеко не так и чем больше я узнаю, тем увереннее я становлюсь. По моему мнению это самое рациональное и легковыполнимое питание, которое не сопровождается постоянным голодом и неудовлетворенностью. Она очень похожа на средиземноморскую диету, а она мне очень импонирует. Там так же мало углеводов, много мяса, рыбы и морепродуктов, а также овощей и зелени и конечно сухое вино в небольшом количестве.

По поводу вашего малыша. Знаете, я раньше тоже думала, что мой сын не будет есть всякий мусор, сладости и пр. неполезности. О как я ошибалась. Пока он был дома, так оно и было, ведь он видел только ту еду, которую я ему готовила и что ела вся семья. Когда он пошел в детский сад все изменилось. Влияние других детей и стремление сына быть как все перечеркивают все мои надежды. И когда он спрашивает меня, когда мы пойдем в Макдоналдс, потому что вся группа там уже была и там раздают какую-то хрень суперигрушку, что я могу сказать? Я не могу ему полностью отказать, и тогда мы договариваемся, что туда мы ходим 1 раз в год и идем.

И так каждый раз, принес откуда-то конфетку и говорит, что хочет съесть ее на ужин. И твердо так, что и возразить нечего. И что делать? Разрешаю, но опять с оговоркой. Вот и живем в постоянных переговорах и договоренностях. У нас из-за моих категорических запретов было два раза, когда сын начинал украдкой есть углеводы, обычно это у бабушки он находил их, потому что у нас в доме их нет. После договоренностей и смягчении запретов это прекратилось. Причем детей бесполезно наказывать, они это делают иногда не осознанно, поэтому лучше разрешить, но ограничить, поставить рамки.

Сейчас я стараюсь на завтрак готовить безуглеводное, в садике он ест тоже, что и все дети(благо он аллергический и сладостей типа какао и печенек у них нет), на ужин тоже безуглеводку стараюсь давать. Но даже на безуглеводке сахар повышается. Медленнее конечно, но повышается и так повышается, что требуется подколка инсулина через пару часов после еды. Поэтому я конечно за ограничение сладостей, но не вижу особого смысла в таком питании у людей с 1 типом, если у вас отличная компенсация и вы умеете подбирать дозы. Эта рекомендация нужна тем, кто не умеет это делать и чтобы не давать сахарам сильно разгонятся.

По поводу вашего меню. Мне нравится такое меню. Считаю, что достаточно ест. По поводу увеличить белок. К сожалению, я не знаю нормы у детей. Но я руководствуюсь здравым смыслом. Если ребенок нормально ест и просит еще мыса и от съеденного ему не становится плохо (запор, диарея, вздутие, тошнота, рвота и т.д), то можно давать. Включите ваше материнское чутье))))

Радик! Я не могу ничего посоветовать вам, только из опыта моей такой же болезни описываю выход из положения. Я этим недугом болела 1,5 года,задыхалась,плохо себя чувствовала,употребляла нитроглицерин и т.д.,пока когда совсем стало плохо попала в реанимацию и дальше вы знаете. Но ведь это длилось 1,5 года,потом врачи сказали ,что в любой момент могло быть инфаркт,инсульт. В общем поганая болезнь-забитые сосуды бляшками. Живут,конечно, с этим заболеванием,но «до поры до времени» пока плохой результат не придёт,а потом тяжелей выходить из этого положения.

А с вашей мамой,мне кажется, нужно принимать меры безусловно,срочные если она задыхается часто, в 3-4 дня один раз.

Не могу заставить сделать обсдедование. Об операции ей говорили раньше, но она отказалась.Боюсь под нож, говорит. Сейчас не спит ночами…больницы боится. Толку от них нет говорит. Вам огромное спасибо за участие, вы мне очень помогли. Хоть картина в голове сложилась.

В октябре 2013 года мне поставили диагноз «СД1» (тип, впрочем, в данном случае – штука довольно условная, т. к. то, что происходит со мной, видимо, имеет аутоимунную природу, и неокторые доктора придерживаются версии о LADA-диабете или преддиабете).

Сахар не был чрезвычайно высоким, и врачи рекомендовали мне довольно жесткую низкоуглеводную диету, без инсулинотерапии. Фактически я питалась овощами, мясом, творогом, кисломолочными продуктами, небольшим количеством фруктов. Из рациона были исключены сладкое, картошка, мучное, более того, я почти не ела овсянку и гречу. Результат: сахар редко доходил после еды до 5.7, но к январю 2014 года:

— у меня начали клоками выпадать волосы;

— запор стал практически постоянным спутником жизни;

— на несколько месяцев прекратилась менструация.

Начала постоянно выходить из этой ситуации, вернув – уже по рекомендации других врачей – в рацион гречку и овсянку (2 – 3 хе на один прием пищи, ем вместе с белками и овощными салатами), хлеб (один кусочек на перекус с творогом и салатом), диабетические хлебцы. К июню все беспокоящие моменты нормализовались.

Пишу это к тому, что низкоуглеводная диета – не панацея, и во всем надо знать меру. Углеводы, особенно медленные – НЕОБХОДИМЫ. Просто нужно четко понимать, сколько их съесть, и контролировать себя.

Елена, низкоуглеводное питание не равно безуглеводному питанию. При этом стиле питания всегда будут углеводы, но они будут другие по количеству и качеству.

Вот читаю я эту дребедень и думаю,КАК мы все выжили,если раньше у нас зимой не было ни овощей ни фруктов? Была картошка,макароны и соленья домашние? А сейчас всего изобилие,а людей с лишним весом полно?Значит не в углеводах дело? Как же наши родители выжили? Если основную часть жизни ели картошку,молоко и хлеб? А ведь это поколение в основном долгожители.Я бы не советовала так категорично говорить об углеводах или еще о чем-то!

Добрый день!Диляра у меня вроде бы простой вопрос,но для меня важный,у меня первая группа крови,по диете по группе крови мне противопоказана всякая капуста,особенно белокочанная,а я её очень люблю,в любом виде,и паренная,и тушёная,и жаренная,а особенно квашенная,и все врачи рекомендуют эту капустку.что вы думаете по этому поводу?С уважением Надежда

Надежда, я не специалист по типам питания по крови.

Спасибо, Диляра. Все ясно и понятно: на себе убеждаюсь о пользе низкоуглеводной… И все ваши статьи приносят столько пользы, надежды и настроения. Процветания вам!

Диляра, здравствуйте! Яйца к какой группе относятся? Раньше я считала, что к белкам, а теперь уже во всем сомневаюсь. В силу своих болячек: гастрит, холецистит, панкреатит- давно отвыкла от жирной пищи, а теперь, оказывается, нужно есть все жирное? Сыр-тоже нужно есть жирный? А что же есть на завтрак, раньше была каша (гречка, овсянка, перловка), а теперь? Лишнего веса у меня нет, наоборот, худею.Болею СД 3 года, в последнее время сахар все ползет вверх, на моем глюкометре до 8, 9 единиц утром натощак, после еды и того выше до 14 единиц. Принимаю утром глидиаб 30 единиц, метформин 500 единиц, на ночь метформин 1000 единиц. Надо сказать, что сахар стал подниматься после перенесенного о. трахеита в конце марта. В качестве физ нагрузки — зимой — ходьба на лыжах по 8-10 км в день 3-4 раза в неделю, а сейчас — ходьба скандинавская тоже по 8-10 км в день. Если бы не ходила, было бы совсем хуже. Думала, что смогу с помощью физ. нагрузок снизить сахар, ан нет, сахар растет. Что вы мне посоветуете? Спасибо!

Это белки и жиры. Там почти пополам их. Да и сыр жирный. На такой диете проблемы ЖКТ исчезают, но только увеличивайте процент жиров и белков постепенно. Советую попробовать ограничить ХЕ, до 10 в сутки

Здравствуйте Диляра. Я из Москвы, всегда слежу за Вашими статьями. Подскажите пожалуйста, если бросить пить Метформин, который я пью уже год, хуже не станет. Хочу попробовать обойтись без химии. Сахар на тощак 6.5, в течении дня 56,6 5,9 иногда даже 4,8 — это смотря что поем. Метформин принимаю четыре раза в день по 500 мг., т.к от большой дозы1000 мг. мне как-то не хорошо.С нетерпением жду Вашего совета. заранее благодарю Вас.Нина.

Нина, я не могу ответить на этот вопрос. Никто не может это предсказать, пока вы не попробуете. Вы всегда сможете вернуться к прежней терапии.

Скажите, что если болеешь диабетом 2 типа уже не заболеешь раком? Ответьте пожалуйста очень важно.

Раком можно заболеть в любое время и это не зависит от сопутствующей патологии.

Диляра, подскажите есть ли опыт лечения диабета стволовыми клетками?

Диляра, почему-то не могу най ти свой комментарий к статье и ответ на него от 01.05.2015г.? тАКОЕ МОЖЕТ БЫТЬ?

Я посмотрела и вашего коммента нет. Возможно вы забыли его отправить

1.У меня было три операции в 2003, 2009 и 2014г. Мне сказали что возможно СД после операций, из-за не кечественного наркоза который делают в нашей стане. Может быть это правдой? Давно ищу ответ на этот вопрос. Проясните пожалуйста.

2.Образовалась на ноге на косточке шишка (артроз) подскажите чем снять острую боль. За несколько лет диабета вылазят разные болячки Спасибо, что поддерживаете нас. Да и просто за общение между однодумцами. У нас образовался клуб по общим проблемам. Еще раз спасибо.

Диабет из-за наркоза — это нонсенс.

При артрозе можно делать инъекции или пить таблетки различные нестероидные противовоспалительные средства, типа диклофенака или ибупрофена. Сейчас на рынке их очень много появилось и я не могу рекомендовать самый-самый. Вам лучше с ревматологом пообщаться, они с этим каждый день работают

А сиофор необходмо принимать сразу после еды или минутпосле еды. или еще как-то. Спасибо

Алла, можно и во время и сразу после и через некоторое время после еды.

Диляра здравствуйте ! По вашим рекомендациям решила перейти на жиры ,белки и небольшое количество углеводов — это капуста ,редис ,зеленый лук Сахар на тощак был 6,7 После употребления жирного мяса на второй день сахар стал 20 Зато чувства голода нет

Эти рекомендации обоснованы медициной или чьито выдумки Употребляю амарил 2 и глюкоаж 8509 два раза в день

Как можно объяснить такое повышение сахара

Галина, зачем так резко переходить и шокировать организм. Я же говорила, что на мясо тоже нужен инсулин, потому что оно повышает уровень сахара. При резкой отмене может быть срыв адаптации. Убирайте углеводы постепенно. И потом, сколько вы съели белков за сутки? Сколько вы ели их до этого дня? Возможно вы вообще мало ели мяса и пр., а тут нагрузили организм белками. Советую вам вернуться обратно и переходить постепенно. У некоторых резкая отмена может пройти хорошо, а у других вот такая реакция. Эти рекомендации научно обоснованы и доказано, что отмечается положительный результат при уменьшении углеводов в рационе. Можете почитать про доктора Бернштайна, он рекомендует такой стиль питания при диабете любого типа. Правда нет российских исследований, только англоязычные.

Диляра спасибо за статью,как всегда всё очень интересно.Галина у моего сына 100 гр мяса поднимает сахар как одна х.е.Так что мясо всё таки учитывать.

А у нас больше. если поесть на ночь и без подколки, то поднимает и на 5-6 ммоль. Тут все индивидуально.

Диляра,! Радость Вы наша! Прочитал сейчас статью об исключении углеводов. Кое что стало открытием, напр.горох нельзя есть ( Супруга считает, что наоборот-надо…Но для меня Вы авторитет), а чечевица очень подходит! Немедленно иду в «Магнит» и устрою чечевичный шопинг! Спасибо! Алекс.

Ну, смотрите в чечевице тоже есть углеводы, хотя и меньше, чем горохе, но не настолько, чтобы считать, что это полностью белковый продукт.

Доброго времени суток!Диляра,спасибо за полезную информацию.С интересом читаю все Ваши статьи!У меня СД 2 типа,утром сахар бывает до 6,0,после еды через 2 часа до 5,6(без приема Сиофор).Многие врачи советуют вымачивать картофель и рис в воде в течении суток.Действенна ли такая мера,давно интересует меня ответ на этот вопрос.

Вымачивание ничего не решит, к сожалению. Картофель состоит из крахмала и в воду переходит незначительная его часть.

Спасибо большое за ответ!Уж очень многие врачи советуют делать это и не только мне!Благодарна Вам за прекрасные публикации.Очень полезны для меня,как и для остальных диабетиков!

Диляра! У меня вопрос к вам:можно ли употреблять какао диабетику 2 типа,на тощак 6,5-7ммоль,после еды столько же..Принимаю глюкофаж 850,иногда на ночь метформин когда поднимается сахар до 8 после еды. Это нормально с сахаром и препаратами? И как с какао? Спасибо.

Можно, но нужно смотреть количество углеводов. Берите самый простой, без сахара. Например, у меня в чайной ложке всего 1 г углей. Не пойдет нерегулярный прием глюкофажа. Что значит, когда повысится? Его нужно принимать каждый день и не зависимо от уровня сахара. Его действие разворачивается только через 2 недели. И метформин не снижает сахар после еды.

Диляра, вы пишите…»и метформин не снижает сахар после еды»…я что-то не догоняю, а что он ( метформин ) делает? т.е.зачем я пью его на ночь? Спасибо.

Он нормализует тощаковый сахар за счет влияния на инсулинорезистентность. А ночью вы едите? Есть другие препараты, которые стимулируют ПЖЖ на выделение доп. инсулина. Вот они снижают сахар после еды. Но часто это очень вредно, особенно людям с лишним весом.

А при употреблении белковой пищи не будут ли образовываться камни в почках? Т.к. при диабете нарушен обмен веществ. Спасибо.

У меня на фоне диабета увеличилась мочевая кислота.

Алла, а вы до этого не ели белковую пищу вообще что-ли? Думаю, что все-таки ели и камней у вас до сих пор нет. Это питание с нормальным употреблением белка%, а вот жира здесь много. Вы наверное путаете с Дюканом. Это не Дюкан.

Диляра, скажите, пожалуйста, сколько инсулина в крови в норме должно быть и каким анализом (на с-пептид или просто инсулин натощак) это лучше контролировать? По реверенсным значениям моей лабороатории мой инсулин в норме, по мнению Лушановой- его надо снижать…7,84 мкОд/мл- это много для инсулина?

У каждой лаборатории свои нормы. Держитесь средних показателей. В принципе нет разницы что смотреть с-пептид или инсулин

Диляра, на момент постановки диагноза пред диабет мой с-пептид был 2,73 нг/мл- это похоже на гиперинсулинемию, свойственную диабету 2го типа?

Преддиабет и диабет возникает вследствии гиперинсулинемии. Диагноз диабета ставят по уровняю сахара, а не по уровню инсулина.

Если вы не берёте в расчёт уровень инсулина, тогда как вы узнаете какой тип диабета появился.

Постановка диагноза намного сложнее, чем просто анализы

А разве при не полных анализах, или их отсутствия, можно поставить правильный диагноз. Знать уровень сахара без инсулина, мало того что тип диабета не установим, так ещё и инсулинрезистентность пропустим. Если я скажу, что у меня давление 135 это же практически не о чём. Ведь нижнее то может быть далеко не нормой.

Сергей, можно. Порой это видно невооруженным глазом. Кроме этого не всегда уровень инсулина при 2 типе будет повышен в лабораторных анализах, потому что человек узнав о диагнозе начинает ограничивать углеводы и показатель не корректен, да и других факторов полно.

Здравствуйте. Я уже 12 лет как пью много воды, раньше 3-5 литров. Во время беременности начала пить около 7 литров. Сейчас на грудном вскармливании и пью около 10 литров каждый день. Недавно мне было плохо: истекала потом, не было сил двигаться, температура 34.4, казалось, что вот вот потеряю сознание, попросила есть, мне укололили кокарбаксилазу и постепенно полегчало. За день до этого я вечером почсти ничего не ела и побегала на стадмионе. Подозреваю у себя диабет 2 типа. Вы писали, что бывают на разной почве диабеты 2типа. Какие анализы сдать, чтоб самой определить причину диабета? Обычно сахар натощак у меня был около 5-6. Лет 12 назад, когда начались признаки, сдавала сахар с нагрузкой, ничего особенного не выявили. К врачам идти не хочу мало квалифицированных, да и денег сейчас мало.

И ещё, попробовала вашу низкоуглеводную диету, сильная слабость. Вес у меня 61 кг при росте 164 см- немного повышен.Заранее спасибо.

Надежда, вам нужно сделать тот же самый тест, если вы подозреваете СД у себя. Что по поводу питания, то в первую неделю это состояние норма, потому что истощается запасы гликогена и организм пока не знаете откуда черпать энергию. В течении 4-5 дней состояние должно было улучшится. Но возможно, что вы ели слишком мало жира и много белка. В этом случае вы не дели организму перейти в кетоз и он работал на белках. Если есть желание, то я могу вам помочь выйти в кетоз, составить меню с учетом ваших предпочтений. В течении целого месяца мы будем списываться и корректировать питание. Кроме этого, я буду в постоянной зоне доступности в дневное время суток онлайн или по ватсап или вайберу. Услуга платная. Все подробности по почте. Пишите

Здравствуйте, вы пишете тут, что жиры можно и нужно использовать как компенсатор углей. В других статьях Вы пишете, что нужно избавиться от жирного мяса/молока (так говорит и мой доктор). Чему верить? Я пока практически исключил жирное мясо, но еще грешу сыром.

Купил эллиптический тренажер и занимаюсь 3-5 раз в неделю но поминут.

58 лет. СД 2 диагностирован в январе 2015, на этот иомент вес был 95 при росте 185 и сахар 14 .. 16. Сейчас вес 87 и сахара 6-7 утром и 7-8 после еды.

Но вес застрял на 87 и уже 2.5 месяца тут держится, увы.

Глюкофаж 2250мг+ Галвус 2раза по 50мг.

Юрий, это старые данные. Время меняется, появляются новые факты. Я отредактирую старые статьи обязательно и дам в них ссылку на новые. Попробуйте кетогенное питание. хотя бы для того, чтобы стимульнуть метаболизм. Наш организм быстро привыкает и его нужно постоянно удивлять)))

Диляра, у нас тут рекламируют ИНВОКАНА-это новый препарат? Лучше чем метформин? Мне сразу прописали метформин по 500 мг. утром и вечером, стоит его поменять на какой-то другой (лучший)? никакого дискомфорта от метформина у меня не было и нет. спасибо вам з а все ваши статьи, здоровья вам и благосостояния!

Это совершенно другой препарат. Он просто выводит сахар через почки, не влияет на инсулинорезистентность. Препарат новый и в глубинке пока не видели и не опробовали. Его рекомендуют как доп. средство, а не первой линии. Я считаю, что не стоит кидаться сразу на новинки. нужно подождать года 3-4, пока пройдут постмаркетинговые исследования.

Добрый день Диляра недавно обнаружился диабет 2, (не буду вдаваться в цифры по сахару)

у меня вопрос:1) о диете по Дюкану она очень схожа с низкоуглеводной диетой.

Я сидела на этой диете,до( СД2 тогда не знала) за 8мес. -30кг.

2)если вы знаете,то на этой диете делают вкусненькие десерты в составе :(кукурузный крахмал,сухое обезжиренное молоко 1,5%жир.,какао 12%жир.,изолят соевого белка,отруби овсяные и пшеничные,агар-агар,желатин.и т.д.

Ну например: ШОКОЛАДНЫЕ КЕКС

2,5 ст.л.Сухого обезж.молока

1ч.л какао 12%жир.

1,5ст.л.молока жидкого обезж.1,5%

ванилин,разрыхлитель по вкусу

Так вот скажите пожалуйста, можно ли придерживться такой диете,а самое главное таким ДЕСЕРТАМ))) Большое спасибо! за внимание

Здравствуйте. Все же Дюкан не очень хорошо при диабете, потому что на Дюкане сохраняется синтез глюкозы и он идет довольно массивно из белков. На Аткинсе энергообеспечение идет за счет сгорания жиров, образование глюкозы идет в небольшом количестве, только для обеспечения тех органов, которые по физиологическим причинам не могут без нее, но это не повышает уровень сахара в крови. Остальные органы работают на энергии жира

Добрый день Диляра,

Моя история похожа на большинство здесь описываемых…

Недавно обнаружили диабет 2 типа, с перепугу сел на низко углеводную диету или точнее вообще безуглеводную ел только мясо и каплю овощей, за две недели сахар упал до нормы.

Но начались проблемы с ногами- чувство холода, жжения, то колет то болит, ночью вроде проходит а днем начинается снова. Вопрос такой может ли такая диета вызвать нейропатию из-за сокращения витаминов группы В. Ведь не могло же развиться такое осложнение за две недели?

Александр, нет конечно. Возможно у вас дефицит калия и магния, поэтому таким симптомы, потому что первое время довольно сильно они выводятся с мочой, потому что вы в кетозе наверняка. Попейте добавки с магнием, а калий достаточно получать из соли.

Диляра спасибо за ответ,

На сайте диа-клуб много отзывов о том что после начала терапии СД появляются боли в ногах с признаками нейропатии, симптомы точно такие же как у меня. Как можно это диагностировать и к какому врачу идти. Невропатологу?

Да, вам нужно обратиться к невропатологу, вам назначат специальные методы исследования

Здравствуйте, Диляра. Спасибо и низкий Вам поклон за сайт.

Я более года более-менее придерживаюсь такой БУ диеты (у меня СД-2), за этот год сбросил 2 пуда веса практически до нормы, (ИМТ=26), при этом нормализовал ГГ, а с ним «тощаковый» и «вечерний СК», а постпрандиальный сейчас в стадии субкомпенсации.

Но, вот тут возникла проблема — липиды: ЛПНП стал очень высок — в районе 5, но при этом уровень триглицеридов рухнул, стал чуть не втрое ниже нормы (0,7), так, что еле таскаю ноги:-). Врач, глядя на ЛПНП, выписала статины, но из-за побочек я их боюсь.

Здравствуйте, Виктор. Благодарю. Мне не очень понятно как связаны снижение ТГ и фраза «Еле таскаю ноги». А какой у вас при этом стал индекс атерогенности и ЛПВП? Ведь в оценке риска атеросклероза именно они играют первостепенную роль, а также повышенные ТГ.

Я бы не советовала статины, поскольку это естественно, что ваш ЛПНП повысился, а ТГ снизились.

Здравствуйте, Диляра. вот и я тоже боюсь их, даже расхваливаемых докторами статинов последнего поколения.

У меня ела таковы: сейчас когда лишние 32 кг моего веса остались в прошлой жизни, когда спадающая кривая уменьшения массы тела, как говорят математики, вышла на насыщение, то с нею и показатели липидного профиля стабилизировались. ЛПВП сейчас составляет 1,5-1,6; ЛПНП 4-4,2, а с ними и индекс атерогенности в районе 2,7, что даже поменьше на 10% предельного норматива. Потому, вроде бы не стоит говорить о гиперхолестеринемии, а с нею и о статинах, которые мне, будто сговорившись, впаривают и эндокринолог и кардиолог. Но, главное, что при этом есть нюансик, который я не могу разрешить – триглицериды в крови с похудением стали порядка 0.7ммоль, что чуть ли не втрое ниже нормы. А раз так, то, соответственно, и клетки взвыли — есть им стало нечего, а мной это все воспринимается, как неведомый мне раньше синдром постоянной усталости. И сахар осадил и липиды, и массу тела но начал шаркать ногами:)

Вот какой-то такой итог «диетической битвы» на фронте с СД-2 🙂

Они не сговорились, нас так учат понимаете. И не каждый врач решится выйти за рамки дозволенного, потому что если что пойдет не так и возникнут жалобы от пациентов, его по голове не погладят. Это нормальная рефлексия на возможность быть наказанным. Так бы поступил каждый человек. У меня нет над головой начальника, который может меня ущемить или лишить премии, поэтому я не боюсь об этом говорить. По поводу вашей слабости. Нужно проверить уровень кетоза, если он у вас есть. Возможно он глубокий и поэтому вам так тяжело и нужно добавить чуть=чуть углеводов, чтобы ослабить. Во-вторых, возможно вы мало едите, что организму банально не хватает энергии, посчитайте сколько калорий вы получаете и достаточно ли это для вашего веса и уровня физ. нагрузки. Как то так…

Здравствуйте, Диляра, спасибо за интересный ответ с четко обозначенной позицией. Рад за Вас, что так организовали сою жизнь, что нет начальства над головой с его указивками и Вашей грустной обязанностью перед ворохами отчетов.

Ну, что же — раз надо проверить уровень кетоза, то завтра пойду начну эту многостадийную ноне процедуру от записи к терапевту до визита к эндокринологу, от сдачи анализов до вожделенной бумажки из лаборатории. Скорее всего это надолго, поэтому, С Новым Годом.

Виктор, зачем к врачу? Купите просто тест полоски на кетоновые тела по моче. Только смотрите чтобы шкала начиналась с 0,5

Странно, как не прочитаю какую ни будь вашу страничку, так сразу появляются вопросы и комментарии. Вот вы упомянули, что вам нравится средиземноморская диета. Мясо рыба овощи. Я осенью посмотрел передачу поедем поедим. И там гость из Греции рассказал сколько литров оливкового масла за год употребляет их семья. Я ушам своим не поверил 500 литров. Это не опечатка. Я потом ещё раз пересмотрел передачу. Так и есть. .Может в этом кроется секрет средиземноморской диеты. А мы купим бутылку этого масла и размазываем по сковородке и ложечку в салатик. А потом ждём результат этой чудной диеты.

Ну вот и до вашей статьи добрался. И сразу начну возмущаться. Вот вы пишите, с повышением сахара в крови повышается уровень инсулина и как правило его гораздо больше чем повышенный сахар. И вот этот инсулин всё разбросал по клеткам а излишки сахара превратил в жир и отправил на клад. А так как он понизил при этом уровень глюкозы в крови, то организм снова хочет кушать. А теперь скажите, вот всё это вы можете применить к здоровым худым людям. Ведь они едят много разных и вредных продуктов. И уровень сахара и инсулина у них так же быстро повышается и через час будет пик повышения, а через два часа всё встанет н свои места. И заметьте ни какого отложения жира. Вот скажите, вы сейчас дома делаете запас на всякий случай. К примеру пару мешков сахара и несколько ящиков со стиральным порошком. Как все это делали в конце восьмидесятых. Видимо сейчас нет такой необходимости. Потому что всё в магазинах есть. Вот и организм ни его запасать в виде жира не будет пока не произойдёт сбой и поступит сигнал БЕДА. А у тех, у кого происходит запас жира, уже давно прозвучал этот сигнал. И там действительно произошёл сбой организме. Так может постараться этот сбой поискать.

Худые и здоровые люди это будущие толстые и больные. Вопрос времени… Но есть немногочисленная группа людей с высокой скоростью обмена, у которых ничего не откладывается, у них совершенно другие проблемы.

Не соглашусь. Вот долгожители все худые и видимо здоровы раз так долго живут. Хотя есть и толстые живут далеко за 70. Заметьте, ни одни, ни другие, не сидят на диетах. Едят много и разнообразно. Только у одних произошёл сбой в организме, а у других нет. А нас всё время инсулином пугают. А ведь вы, как ни кто другой, знаете как нужен нам инсулин. И он всегда делает одну и ту же работу. Только у одних всё хорошо, а у других плохо. Вот я и пытаюсь спросить. А причём тут инсулин.

Да, инсулин очень важный гормон, но он еще и очень опасный, когда его становится много. В том то и дело, что когда происходит постоянная стимуляция ПЖЖ из года в год, в течении десятилетий, то это может отразится не только на фигуре, но и на здоровье в общем. Диабет это заболевание с генетической предрасположенностью, и таким питанием вы реализуете эту наследственность, хотя можно избежать. Ну и на все воля Божья.

Спасибо, Диляра: уже бегом несусь в аптеку, после в интернет за методикой применения полосок.

С уважением, Виктор М.

Диляра, у моего 3х летнего сына выявили диабет 1 типа. Возможна ли. Такая диета для детей, ведь это растущий организм.

Виктория, вряд ли кетогенная диета лучший выбор, но ограничение углеводов, особенно сладостей значительно улучшает контроль за сахарами

Спасибо вам за ваши публикации.

Интересует следующий вопрос, прочла на сайте Диабет-ком,что когда человек очень хочет сладкое,это значит у него не хватка в организме м/э Хром-активный.

И надо принимать эту добавку именно в таблетках.

Это одна из причин. Добавка с хромом не помешает. Но часто желание есть сладкое вызвано психологическими причинами или просто голодом.

У меня такой вот темный вопрос.

У меня СД-2, но 1,5 сижу на «жесткой малоуглеводной диете», сбросил пару пудов веса, нахожусь в стадии компенсации, тьфу, тьфу, чтоб не сглазить, и все «диабетные таблетки» врач уже год как отменила. Но, иногда, утром тощаковый сахар показывает гипогликемию. Перемериваю, еще раз — нет, тоже самое гликемия ниже нормы. Вот сегодня из 3-х измерений, средняя утренняя равна 3,2. Это при том, что утренняя средняя, которая за 3 месяца, у меня 5,2.

Как такое возможно?

Куда девается глюкоза — ни инсулина, ни таблеток в организм не поступает?

С уважением, Михалыч

Это работает ваш собственный инсулин. Видимо чувствительность уже намного лучше,но инсулина своего еще многовато. Если такое случается редко, то вам нечего бояться.

Уважаемая Диляра, добрый вечер! Хочу узнать Ваше мнение о составе зефира с ароматом ванили в кондитерской глазури со стевией под маркой Di & Di (Питер). Пишут- без сахара, без фруктозы, не содержит глютена, на основе стевии). Состав: изомальт, кондитерская глазурь ( изомальт, заменитель какао масла, какао порошок, сухие молочные продукты, эмульгатор-лецитин, идентичный натуральному ароматизатор «ваниль», подсластитель-стевиазид), патока, вода, пюре яблочное, белок яблочный, желеобразователь-пектин, регулятор кислотности-кислота молочная, влагоудерживающий агент-лактат натрия, подсластитель-стевиазид, идентичный натуральному ароматизатор «ваниль».

Этот продукт будет повышать сахар, потому что там изомальт в основе и на первом месте стоит, а стевия указывается где-то последней. Вот и думайте чего там больше.

Спасибо. много ответов получила…. раньше слышала о таком питании, а теперь все же склоняюсь к тому, чтобы начать питаться именно так )))

Присоединяйтесь, не пожалеете))

Я прочитала ваши статьи в выходные, а в понедельник сразу прешла на НУ с потреблениему. В четверг на утро кетоновая полоска показывала 50++. В субботу вечером тоже. Очень хочется пить. купила реглюкон, но ещё не пила.(там декстроза). Как выйти на меньший кетоз. Вы пишете, что он должен быть не высокий. Я так поняла, это 5+_. Есть не хочется. Иногда, но очень сильно. Пью воду, как верблюд.

Инга, у вас сейчас пока идет адаптационный период в течении 2-3 недель. Пить будет хотеться, и нужно пить. Это первое время, потом будет меньше. Но вместе с мочой выходит большое количество электролитов в первое время, поэтому можно пить слегка солоноваю воду или солонавый бульон или домашние соленья кушать. ПО поводу того как уменьшить кетоз. Это очень просто нужно увеличить углеводы в рационе. Но не за счет сахара, круп, картошки или фруктов, а за счет овощей. Начнете больше овощей кушать будете получать чуть больше углеводов и кетоза не такой жесткий будет. Можно добавить тыкву, немного сырой моркови (свеклу не рекомендую) и другие овощи, только больше по объему.

Доброго времени суток! Постоянно мучающий вопрос про фрукты. 1. Когда их лучше всего кушать, чтобы максимально усвоились из них витамины?За час до еды, сразу после еды, можно ли на голодный желудок? 2. На НИПе 1 фрукт в день. А как же витамины которые нам так нужны и которых постоянно не хватает организму ?

Лейла, ну нет во фруктах витаминов, особенно сейчас под конец зимы. Можно еще в ягодах и свежих фруктах с дерева в своем регионе в сезон получить, и то уже не сравнить, что было 100 лет назад. Поэтому я рекомендую зимой и весной не есть никаких фруктов, а только замороженые ягоды свои по-возможности. Витаминов много и в других продуктах. В той же рыбе, морепродуктах, мясе и овощах и зелени, хотя тоже под конец зимы все выветрилось. Так в овощах нет такого количества углеводов хотя бы. А то современное яблоко — это как леденец на палочке, сладкое, в а толку ноль. Но голодный желудок тем более, если нет проблемы с диабетом и лишним весом. Я рекомендую дополнять рацион витаминными комплексами, но только выбирать предельно внимательно вчитываясь в состав. Не наберете вы витаминов из фруктов, если только за день не будете съедать по 10 кг.

Соглашусь с вами, но ведь тоже самое можно сказать и об овощах. А то что выращивается в Москве, например, вообще есть нельзя. Более того с мясом и молочкой здесь совсем туго. Все Мясо животных выращенных на искусственных кормах. Кисломолочка со сроком годности 2 -3 недели и более, какие там лактобаатерии. То что на Фермерских рынках: стоит каких то заоблачных денег и где гарантия что это реально натуральные продукты. Вообщем в Москве, на мой личный взгляд, питаться нечем. А мне есть с чем сравнить. Извините, что не совсем по теме.

Овощи лучше, поскольку они хотя бы не содержат такого количества БЫСТРЫХ углеводов. И все же на овощах не так развлекаются селекционеры. ПОстоянно фрукты становятся вся слаще и слаще, что нельзя сказать о кабачке. Кабачок и в Африке кабачок. И потом овощей и зелени можно съесть много, тем самым создав объем в желудке. Фруктами тоже можно набить желудок, но только потмо жестко за это расплачиваться бешенным голодом, вздутием и диареей из-за тех же дисахаридов + вред от фруктозы. Одно-два яблока еще нормально, а вот от килограмма явно будет перебор во фруктозе

Добрый день, Диляра!

С удовольствием читаю ваш блог. Очень много ценной информации.

Хочу спросить у вас совета и узнать ваше мнение, как врача-эндокринолога.

Есть такая книга, она называется «Диета для ускорения метаболизма» Хэйли Помрой.

Вроде бы автор — известный в Америке диетолог и консультант по метаболизму. Свою деятельность она начинала с животноводства и пишет, что регулирование веса у животных, в частности у лошадей, это давно решенная проблема. Поэтому она разработала свою систему для людей. Система интересна своей последовательностью и разнообразием питания.

Вот было бы интересно узнать ваше мнение на данную диету.

Нет, пока не читала.

Спасибо, Диляра, за отличную статью. Как врач, полностью с вами согласна. Очень полезная информация. Всё проверено на себе! Я не диабетик, но убивать себя углеводами и стать им не хочу. А поколение наших родителей, как здесь некоторые пишут… Большей половины уже нет — инфаркты, инсульты, рак — и всё это в относительно молодом возрасте, раньше 60-ти… У моей мамы — лишний вес, диабет 2-го типа (появился после 50 лет), застойный холецистит, гипертония. У её сестры — ожирение, гипертония, умерла от диабета, тоже 2-й тип, тоже появился на фоне ожирения после 50-ти. И список можно продолжать и продолжать.

Благодарю, отзывы и признание коллег наиболее ценны для меня.

Люблю Ваш сайт, Диляра, Ваши работы, советы и статьи. Общаюсь с людьми, которые давно тоже с Вами. Иногда задумываюсь о НУ диете для себя. У меня правда ничего нет слава Богу, СД1 у сына. Его пока на НУ сажать не хочу. Мал, я считаю.

А вот сама задумываюсь. Смущает одно — я ненавижу жир. Жирное мясо, жирную рыбу, сало и тп. Максимум жирный творог, сметана, молоко и то с чем-то нежирным вприкуску. Меня просто выворачивает от одного вида такой еды. С самого детства. В буквальном смысле выворачивает :(((

И чем же тогда насыщаться?…

Не обязательно есть жирное-прежирное. Начинайте с умеренной жирности. Мясо и рыба все равно содержат жиры, вы от них не отделаетесь. Вовсе не обязательно переходить на жесткий НУП, достаточно просто убрать из рациона крупы и злаки. Вкусы сами постепенно поменяются, проверено.

Диляра, здравствуйте!У меня хронический гепатит с,болею 15 лет, шизофрения ( колю галоперидол деканат),побочное действие- лишний вес,сейчас более 10 лет ремиссия,сама медик и биолог,исходя из своего состояния,определила у себя по анализам сахарный диабет,в больнице подтвердили 2 тип.Что же мне тогда кушать?)))

Источник: http://saxarvnorme.ru/uglevodnaya-pishha-vybor-samoubijcy-soderzhanie-uglevodov-v-produktax.html